Question

某多肽有30个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、30位（见图）；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述不正确的是

A.该30肽含有肽键29个

B.该30肽至少含游离的氨基和羧基各为1个和5个

C.肽酶X完仝作用后产生的多肽共含有氨基酸29个

D.肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比30肽多了4个

Answer

D

【解析】

A、该30肽含有肽键数=氨基酸数-肽链数=30-1=29个，A正确；

B、由题图可知，每个天门冬氨酸的R基中含1个游离的羧基（不含氨基），其它氨基酸的R基中也可能含有游离的氨基或羧基，因此该30肽至少含有游离的氨基=肽链数=1个、至少含有游离的羧基=肽链数+四个天门冬氨酸的R基中含有的羧基=1+4=5个，B正确；

C、肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶X完全作用该多肽链后，多肽中的第6位天门冬氨酸会脱离多肽链，即肽酶X完全作用后产生的多肽共由30-1=29个氨基酸构成，C正确；

D、肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，肽酶Y完全作用该多肽链后，共断开4个肽键（分别位于第4和5、5和6、14和15、29和30位氨基酸之间），其中的第5位和第30位天门冬氨基酸会脱离肽链，每断开一个肽键（消耗1分子水）增加1个氧原子，故增加4个氧原子，又因为第5位和第20位天门冬氨酸的脱离（每个天门冬基酸中含有4个氧原子），共减少8个氧原子，由于4＜8，所以肽酶Y完全作用后产生的多肽中，氧原子数目比30肽少8-4=4个，D错误。

故选D。