Question

下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是（    ）

A.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂

B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原

C.固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能

D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖

Answer

B

【解析】

生物大分子（糖类、脂质、核酸、蛋白质）是由小分子聚合而成，这些小分子称为结构单元。糖类的结构单元是单糖，如多糖的结构单元是葡萄糖，核酸的基本单位为核苷酸，蛋白质的基本单位为氨基酸。糖类的主要功能是作为能源物质，如淀粉是植物的能源物质，而糖原是动物的贮能物质。蛋白质由于氨基酸的种类、数量、排列顺序以及多肽链的空间结构的不同，而具有多种功能，如催化、免疫、运输、识别等。核酸包括DNA和RNA，DNA是细胞中的遗传物质，RNA与基因的表达有关。脂质包括磷脂（细胞膜的成分）、脂肪（贮能物质）、固醇（胆固醇、性激素）等。

A、脂质中的磷脂是构成生物膜（细胞膜）的重要物质，所有细胞都含有膜结构，都含有磷脂，A正确；

B、植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是糖原，乳糖是二糖，B错误；

C、固醇类包括胆固醇、性激素、维生素D等，胆固醇是构成动物细胞膜的成分，同时参与肝脏中脂质的运输；性激素是一种激素，调节生殖器官的发育并维持动物的第二性征；维生素D是一种重要的营养物质，可以预防佝偻病，C正确；

D、葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，D正确。

故选B。