下列关于果胶酶在果汁生产实验中作用的操作，错误的是。
A. 用橙子做本课题实验，应去掉橙皮
B. 用体积分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节
C. 为了使果胶酶能够充分地催化反应，应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物
D. 制作苹果泥时，可先将苹果切成小块放入榨汁机中
关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是（）
A. 清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有蛋白酶的洗衣粉
B. 目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶
C. 酸、碱等化学因素对酶的作用影响不大
D. 某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同一污渍，40℃时洗涤效果最好，则说明40℃为该酶的最适温度
蒸熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。下列有关果胶的叙述，不正确的是
A. 果胶是植物细胞壁的主要成分之一
B. 酵母菌可产生果胶酶，是因为酵母菌的细胞壁中也含有果胶
C. 果胶酶能够分解果胶
D. 果胶影响出汁率
某兴趣小组学习了酵母细胞的固定化技术后，以酵母菌为材料进行“固定化原生质体”实验。下列叙述错误的是（ ）
A．酵母菌去除细胞壁后更利于胞内物质的分泌
B．为了提高原生质体的形成率应尽量延长酶解时间
C．凝胶珠呈白色是因为海藻酸钠的浓度偏低
D．酶解法去壁制备原生质体应在等渗或略高渗透压的溶液中进行
下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的的是
A. 将果泥和果胶酶分装在不同试管中恒温处理后再混合，以探究果胶酶的最适温度
B. 洗涤红细胞时，需要加入五倍体积的蒸馏水
C. 土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上以筛选出能分解尿素的细菌
D. 根据SDS—凝胶电泳的结果可判断蛋白质的分子量大小
下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是
A．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用
B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药
C．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小
D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌
