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下列关于生物科学研究方法的叙述正确的是( ) A. 通过纸层析对提取的胡萝卜素粗...

下列关于生物科学研究方法的叙述正确的是(     )

A. 通过纸层析对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定

B. 研究碳在代谢中的转化途径时,不能用同位素标记法

C. 模型方法就是指借助具体的实物,对认识的对象进行形象化描述

D. 发酵液中加入溴麝香草酚蓝水溶液,若变黄则证明果酒发酵成功

 

A 【解析】试题通过纸层析对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定,A正确。研究碳在代谢中的转化途径时,能用同位素标记法。B错。模型方法就是指借助具体的实物、曲线、表格等具体手段,对认识的对象进行形象化描述,C错。溴麝香草酚蓝水溶液用来检测二氧化碳,由蓝变绿再变黄,应该用酸性橙色重铬酸钾溶液检测酒精,呈灰绿色,D错。
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考点分析:
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下列实验流程中,错误的是(   )

A.鲜玫瑰花+清水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水玫瑰油

B.胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素

C.石灰水浸泡漂洗压榨萃取浓缩过滤橘皮油

D.挑选葡萄冲洗榨汁酒精发酵(果酒)醋酸发酵(果醋)

 

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下列关于提取胡萝卜素的实验表述,错误的是

A. 该实验流程是:胡萝卜—粉碎—干燥—萃取—过滤—浓缩—胡萝卜素

B. 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并不与水混溶

C. 用纸层析法对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定,鉴定时需要与标准样品进行对照

D. 胡萝卜颗粒干燥时温度越高,时间越长,提取到的胡萝卜素越多

 

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新鲜的柑橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分,压榨之前,需要将柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡。下列叙述不正确的是

A. 石灰水是强碱,浸泡主要是为了中和柑橘皮中的酸性物质

B. 石灰水能破坏细胞结构、分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱

C. 浸泡后的柑橘皮要用流水漂洗,避免与皮肤接触

D. 橘皮在石灰水中的浸泡时间应在10小时以上

 

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在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是(    )

A. 玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取

B. 分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分,可加入无水Na2SO4吸水

C. 新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,为了提高出油率,需用CaCO3水溶液浸泡

D. 玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性,易溶于有机溶剂,其成分都是萜类化合物

 

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提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热,但两者使用的加热方法不同,其原因是(  

A.前者需保持恒温,后者不需要恒温

B.前者容易蒸发,后者不容易蒸发

C.胡萝卜素不耐高温,玫瑰油耐高温

D.前者烧瓶里含有机溶剂,易燃易爆,后者是水

 

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