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下列有关“果酒和果醋的制作”实验中的叙述正确的是 ( ) A. 果酒和果醋发酵的...

下列有关“果酒和果醋的制作”实验中的叙述正确的是  (    )

A. 果酒和果醋发酵的温度都应控制在30℃

B. 果酒和果醋的发酵菌种不同,但细胞呼吸方式相同

C. 果醋发酵过程中,充入氧气有利于果醋产量的提高

D. 果酒和果醋发酵后期的酸性环境利于菌种自身的繁殖

 

C 【解析】 参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型.果酒制作的原理:(1)在有氧条件下,反应式如下:C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量;(2)在无氧条件下,反应式如下:C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量。参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型,果醋制作的原理:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。 果酒发酵需要的适宜温度为18~25℃,而果醋发酵的适宜温度为30~35℃,A错误;果酒发酵和果醋发酵的菌种分别是酵母菌和醋酸菌,分别利用了酵母菌的无氧呼吸和醋酸菌的有氧呼吸,B错误;醋酸菌是好氧菌,因此充入氧气有利于果醋产量的提高,C正确;果酒和果醋发酵后期的酸性环境不利于菌种自身的繁殖,D错误。  
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考点分析:
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某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵,如果改成果醋发酵,不需要改变的条件是(    )

A. 提高温度 B. 充气口打开

C. 更换培养液中的营养成分 D. 发酵时间

 

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某种二倍体野生植物的花瓣有白色、紫色、红色、粉红色四种,由位于非同源染色体上的两对等位基因(A/a和B/b)控制(如图所示)。研究人员将白花植株的花粉授给紫花植株,得到的F1全都表现为红花,然后让F1进行自交得到F2。回答下列问题:

(1)亲本中白花植株的基因型为________________,授粉前需要去掉紫花植株的雄蕊,原因是_______________,去掉雄蕊的时间应该是______________

(2)F1红花植株的基因型为__________,F2中白色:紫色:红色:粉红色的比例为__________。F2中自交后代不会发生性状分离的植株占_________

(3)研究人员用两种不同花色的植株杂交,得到的子代植株有四种花色,则亲代植株的两种花色为____________  。子代中新出现的两种花色及比例为______________

 

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如图是甲、乙两种遗传病的家族系谱图,其中之一为红绿色盲,图1中没有成员患乙病,图2中没有成员患甲病.请据图回答(甲病的相关基因为A-a、乙病的相关基因为B-b)

(1)图____中的遗传病为红绿色盲,另一种遗传病的致病基因位于___染色体上,是____性遗传.

(2)图1中Ⅲ-8与Ⅲ-7为异卵双生,Ⅲ-8的表现型是否一定正常?____,原因是_________________

(3)若图2中的Ⅱ-3与Ⅱ-4再生一个女孩,其表现型正常的概率是______

(4)若同时考虑两种遗传病,图2中Ⅱ-4的基因型是______;若图1中的Ⅲ-8与图2中的Ⅲ-5结婚,则他们生下两病兼患男孩的概率是_______

 

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下图是某高等动物的细胞分裂示意图(体细胞中染色体数目为2n=4条),三个细胞均来自同一个体,请据图回答:

(1)丙细胞分裂产生的子细胞名称是________,甲、乙、丙三个细胞中,处于减数分裂过程的是_________,具有同源染色体的是________。细胞内染色体数量最多的是________,共有______条。

(2)甲细胞染色体变化的特点是________________,乙细胞染色体变化的特点是_______________

(3)丁图中bc段形成的原因___________________,若此图表示减数分裂则ce段表示_________________时期。

 

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已知果蝇中,灰身与黑身为一对相对性状(显性基因用B表示,隐性基因用b表示);直毛与分叉毛为一对相对性状(显性基因用F表示,隐性基因用f表示)。两只亲代果蝇杂交得到以下子代类型和比例。据此可判断控制这两对相对性状的两对基因位于(  )

 

灰身、直毛

灰身、分叉毛

黑身、直毛

黑身、分叉毛

雌蝇

3/4

0

1/4

0

雄蝇

3/8

3/8

1/8

1/8

 

 

A. 一对常染色体上 B. Ff在常染色体,Bb在性染色体上.

C. 两对常染色体上 D. Bb在常染色体,Ff在性染色体上

 

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