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下列关于发酵技术的叙述中,错误的是 A. 果酒制作的菌种属于真核生物,而果醋制作...

下列关于发酵技术的叙述中,错误的是

A. 果酒制作的菌种属于真核生物,而果醋制作的菌种属于原核生物

B. 果酒制作过程中,当酒精含量达到12%16%时,发酵停止的原因是氧气过少导致其无法呼吸

C. 在腐乳制作过程中起作用的微生物主要是毛霉

D. 通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液

 

B 【解析】果酒制作的菌种是酵母菌,属于真核生物,而果醋制作的菌种是醋酸菌,属于原核生物,A正确;酒精发酵时进行的是无氧呼吸,不需要氧气,B错误;在腐乳制作过程中起作用的微生物主要是毛霉,C正确;通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液,D正确.
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考点分析:
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利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌,经培养后发现培养基上出现了多种菌落,不可能的原因是 ( )

A. 培养基制备过程中被杂菌污染

B. 接种过程中,无菌操作不符合要求

C. 系列稀释时,无菌操作不符合要求

D. 由大肠杆菌的种类不同造成的

 

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下列有关平板划线操作的叙述,正确的是  

A使用已灭菌的接种环、培养皿,操作过程中不需要再灭菌

B打开含菌种的试管后需要将试管口通过火焰,取出菌种后需要马上塞上棉塞

C最后一区划线结束后,不需要灼烧接种环

D最后将平板倒置,放入恒温箱中培养

 

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不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中,不正确的是

A. 氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B. 碳源物质也是该微生物的能源物质

C. 无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D. 水是该微生物的营养要素之一

 

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已知红绿色盲是X染色体上的隐性致病基因b(表示为Xb )引起的,下图表示某家族红绿色盲遗传系谱图,请据图回答

(1)红绿色盲的遗传总是和性别相关联,这种现象叫做_________,在人群中多发于_________(填“男”或“女”)性。

(2)Ⅱ3的基因型是_________,Ⅱ4的基因型是_________________

(3)若母亲是红绿色盲患者,则儿子_________(填“一定”或“不一定”)患红绿色盲。

 

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牛的毛色有黑色和棕色,如果两头黑牛交配,产生了一头棕色子牛。用B与b表示牛的毛色的显性遗传因子与隐性遗传因子,请回答:

(1)黑色和棕色哪种毛色是显性性状?________

(2)写出上述两头亲本黑牛的遗传因子组成________

(3)上述两头黑牛产生一头黑色子牛的可能性是________。若上述两头黑牛产生了一头黑色子牛,该子牛为纯合子的可能性是________,要判断这头黑色子牛是纯合子还是杂合子,最好选用与其交配的牛是_________

A.纯种黑牛     B.杂种黑牛

C.棕色牛   D.以上都不对

 

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