Question

下列关于酶特性实验设计的叙述,正确的是(     )

A. 验证酶的专一性时,自变量只能是酶的种类

B. 验证酶的高效性时,自变量是酶的浓度

C. 探究温度对酶活性影响时,自变量是温度

D. 探究酶催化作用的最适pH时,应设置过酸、过碱、中性三组

Answer

C

【解析】

酶的作用特点是具有专一性、高效性、酶活性受温度和酸碱度的影响；实验设置的原则是对照原则和单一变量的原则。

酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应的特性，验证酶的专一性时，自变量可以是酶的种类也可以是不同的底物，A错误；酶的高效性是让酶的催化作用与无机催化剂相比，自变量是催化剂的种类(酶和无机催化剂)，不是酶的浓度，B错误；酶的活性受温度的影响，温度过高或过低都会使酶的活性降低，甚至失去活性，探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，C正确；酶的活性受pH的影响，每一种酶都有其最适宜pH，pH过高或过低都会使酶的活性降低，甚至失去活性，探究酶催化作用的最适pH时，应该设置一系列不同pH梯度的溶液，不能只设置过酸、过碱、中性三组，D错误。故选C。