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幽门螺杆菌(Hp)感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素。在患者体内采集样本...

幽门螺杆菌(Hp)感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素。在患者体内采集样本并制成菌液后,进行分离培养。实验基本步骤如下:

配制培养基―→灭菌、倒平板―→X―→培养―→观察

请回答:

(1)在配制培养基时,要加入尿素和酚红指示剂,这是因为Hp含有___________,它能以尿素作为氮源;若有Hp,则菌落周围会出现______色环带。

(2)下列对尿素溶液进行灭菌的最适方法是___________灭菌。

A.高压蒸汽     B.紫外灯照射     C.70%酒精浸泡  D.过滤

(3)步骤X表示________。在无菌条件下操作时,先将菌液稀释,然后将菌液__________到培养基平面上。菌液稀释的目的是获得______个菌落。

(4)在培养时,需将培养皿倒置并放在____中。若不倒置培养,将导致________

(5)临床上用14C呼气试验检测人体是否感染Hp,其基本原理是Hp能将14C标记的________分解为NH314CO2

 

脲酶 红 A 接种 涂布 单 恒温培养箱 无法形成单菌落 尿素 【解析】 由于细菌分解尿素的过程中合成脲酶,脲酶将尿素分解成氨,会使培养基碱性增强,pH升高,所以可以用检测pH变化的方法来判断尿素是否被分解,可在培养基中加入酚红指示剂,尿素被分解后产生氨,pH升高,指示剂变红。微生物接种的方法有稀释涂布平板法和平板划线法。稀释涂布平板法一般是将稀释液涂布到固体培养基上。 (1)幽门螺杆菌含有脲酶,能分解尿素为菌体提供氮源,因此在配制培养基时要加入尿素;加入酚红指示剂的目的是检验是否有Hp存在,若有Hp存在会分解尿素,培养基pH会升高,酚红指示剂将变红,则菌落周围会出现红色环带。 (2)由于尿素在高温下会分解,不能使用高压蒸汽灭菌法灭菌,A错误;紫外灯照射只能起到消毒作用,B错误;70%酒精浸泡只能起到消毒作用,且与尿素溶液混合成了混合液,C错误;由于尿素加热会分解,对尿素溶液进行灭菌最好用G6玻璃沙漏斗过滤,D正确。 故选D。 (3)微生物的分离和培养步骤是:配制培养基→灭菌、倒平板→接种→培养,故步骤X表示接种。接种时先将菌液稀释,目的是获得单一菌落,然后再涂布到培养基平面上。 (4)在培养时,需将培养皿倒置并放在恒温培养箱中。若不倒置培养,将导致无法形成单菌落。 (5)如果人体感染了Hp,Hp能将尿素分解为NH3和CO2,故而用14C标记尿素中的C,可通过呼吸产物来判断是否感染Hp。
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下图为葡萄酒和果醋的制作流程图,请据图回答:

(1)图中①表示____________________ 过程。

(2)在冲洗葡萄的过程中,只需简单冲洗而不宜用清洁剂反复冲洗的目的是______________________________________

(3)要获得纯净的酵母菌菌种,可把葡萄园土壤的稀释液通过________法接种到固体培养基上。

(4)装置中排气口通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的目的是:____________________________________

(5)制备果醋需要用到的微生物是______,其与酵母菌在结构上最大的区别是______________________________

(6)果酒制果醋的反应式为__________________________________________

(7)①过程通常用________________________试剂检验酒精是否产生。

①②过程所需环境条件(除温度外)的主要区别是________________。在制作果醋过程中,为了提高醋酸菌的利用率可采用___________技术对其进行处理。

 

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如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答下面的问题

(1)选用新鲜蔬菜做泡菜,原因是________________________

(2)为了保证既无杂菌,又能使发酵菌发挥正常作用,泡菜所用盐水应______________ 再使用。

(3)在泡菜腌制过程中经常向坛口边缘的水槽中补充水分目的是提供________ 环境。

(4)测定亚硝酸盐含量的方法是________ ,在泡菜腌制过程中定期测定亚硝酸盐含量的目的是__________.因为在_________条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_____反应后,与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成_______色染料。       

(5)同样的材料和腌制条件,不同坛中各时期测得亚硝酸盐含量不同, 最可能的原因是___________________________不同。

(6)在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中,需要氧气的是_____________________

 

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下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述,正确的是(    )

A. 活化酵母时,将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状

B. 配制CaCl2 溶液时,需要边小火加热边搅拌

C. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时,凝胶珠成形后应即刻取出

D. 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色,过低时凝胶珠易呈蝌蚪状

 

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为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能,研究性学习小组进行了相关实验,结果如下图。由图中实验结果能直接得出的结论是

A. 碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强

B. 不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力

C. 碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同

D. 加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力

 

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如图表示某研究小组探究果胶酶的用量的实验结果。有关说法不正确的是

A. 在ab段限制反应速率的主要因素是酶的用量

B. 在ac段增加反应物浓度,可以明显加快反应速率

C. 在bc段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度等

D. 在该实验给定条件下,果胶酶的最佳用量是b点对应的值

 

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