Question

分析下表,可推测

溶液	双缩脲试剂	碘液	斐林试剂
甲	+	—	—
乙	—	++	—
甲、乙混合	+	+	+

注:“+”表示显色,“++”表示显色更深;“-”表示不显色。

A. 甲溶液含有淀粉 B. 乙溶液含有还原糖

C. 混合溶液不含淀粉 D. 混合溶液含有蛋白质

Answer

D

【解析】

分析表格：淀粉遇碘变蓝色．表中乙溶液加碘液后显色且较深，说明乙是淀粉溶液．甲、乙混合液加碘液也显色，说明甲、乙混合液中含有淀粉，但颜色较浅，说明有部分淀粉已被甲水解．甲和双缩脲试剂发生显色反应，说明甲的化学本质是蛋白质，结合以上分析可推知甲是淀粉酶溶液．甲、乙加入斐林试剂都不发生显色反应，说明甲、乙都不含有还原性糖．

甲遇碘液不变蓝，说明甲不含淀粉，A错误；乙溶液加碘液后显色且较深，说明乙是淀粉溶液，而淀粉不是还原糖，B错误；甲、乙混合液加碘液也显色，说明甲、乙混合液中含有淀粉，C错误；甲、乙混合液加碘液也显色，说明甲、乙混合液中含有淀粉，但颜色较浅，说明有部分淀粉已被淀粉酶水解，D正确；综上所述，选D项。