下列有关细胞大小和细胞的物质运输关系的叙述中，正确的是（ ）
A．直径越小的细胞，其细胞的物质运输效率越高
B．直径越大的细胞，其细胞的物质运输效率越高
C．表面积越大的细胞，其细胞的物质运输效率越高
D．体积越大的细胞，其细胞的物质运输效率越高
下表是从土壤中分离纯化土壤细菌的培养基配方。请回答下面的问题。
（1）培养基的类型很多，但培养基中一般都含有水、碳源、____和_________。上述培养基配方中能充当碳源的成分是________。培养基配制完成以后，一般还要调节pH并对培养基进行____处理。
（2）分离纯化微生物最常使用的接种方法是___________和_________。
（3）假设培养结束后，发现培养基上菌落连成一片，可能的原因是什么？(列举两项)______________________。
回答下列关于腐乳制作的问题：
（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品，多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是_______________________，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为_______________________________和_________________；其产生的脂肪酶能将豆腐中的脂肪水解为_____________________________和_____________________。
（2）发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制_______________________生长。
（3）腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配制而成的卤汤，卤汤具有一定的防腐作用外，还能使腐乳具有独特的____________________________。
下图是某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。请据图示回答下面的问题。
（1）装置中的充气口在_____________时关闭，在______________时连接充气泵，并不断向内________________。
（2）排气口在果酒发酵时排出的气体是由___________产生的___________。
（3）若果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？请说明理由：__________________________________________________________________________。
下图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1、2、3、4、5。下列操作方法叙述正确的是( )
A. 在1、2、3、4、5区域中划线前都要对接种环灼烧灭菌，灼烧灭菌后立即进行划线
B. 1和5划线可以如图所示，也可以相连在一起
C. 在划线操作结束后，要对接种环灼烧灭菌
D. 在5区域中才可以得到单细胞菌落
下列有关培养基的叙述正确的是（ ）
A. 培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质
B. 培养基只有两类：液体培养基和固体培养基
C. 固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基
D. 微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌
