某工厂新制了50L苹果泥，准备生产果汁，但不知酶的最适用量。为了节约成本，进行了如下探究实验：取8只试管编号1～8，分别加入30mL苹果泥，保温一段时间，然后向各试管加入不同体积的果胶酶溶液，反应一段时间后过滤并记录果汁体积，实验数据如下表所示。下列分析错误的是
编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
果胶酶溶液体积（mL） | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
果汁体积（mL） | 20.6 | 21.2 | 21.8 | 22.4 | 23 | 23.4 | 23.4 | 23.4 |
注【解析】
果汁体积均不包含酶溶液体积
A. 8只试管均需要调节至相同且适宜的温度、pH，且反应时间充足
B. 本实验的测量指标还可以是苹果泥反应完全时所需要的时间
C. 在果汁生产中一般还应加入纤维素酶来充分瓦解细胞壁
D. 为得到更准确的最适用量，可以设置5～6 mL范围内不同果胶酶用量梯度实验来探究
下列有关酶的叙述,错误的是（ ）
A. 果胶酶是一类酶的总称,探究果胶酶的最适温度时,需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合
B. 低温和高温对酶活性的影响是相同的,而过酸、过碱对酶活性的影响是不同的
C. 探究果胶酶的最适温度和最适pH实验中应严格控制酶作用时间
D. 在果胶酶溶液中加入双缩脲试剂可发生紫色反应
下列有关颜色反应的叙述，错误的是
A. 在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现蓝绿色
B. 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与 N-1-萘基乙二胺盐 酸盐结合形成玫瑰红色染料
C. 细菌分解尿素后，会使培养基的碱性增强，使得加入的酚红指示剂变红
D. 刚果红可以与像纤维素这样的多糖形成红色复合物
下列关于刚果红染色法的说法中，正确的是
A. 先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，立即出现有透明圈的菌落
B. 倒平板时加入刚果红，可在培养皿中先加入lmlCR溶液后加入100ml培养基
C. 菌落的大小、颜色、有无荚膜、隆起程度等特征都可作为菌种肉眼鉴定的依据
D. 在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌
关于统计微生物数目，说法错误的是
A. 因为土壤中各类微生物的数量不同，所以为获得不同类型的微生物，要按不同的稀释倍数进行分离
B. 测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释度范围不同
C. 只有得到了3个或3个以上菌落数目在30〜300的平板，才说明系列稀释操作成功
D. 每次统计菌落数目，应选取菌落数目稳定时的记录作为结果
下列有关无菌技术的说法，其中正确的有几项
①无菌技术的关键是杀灭实验室中所有的微生物
②煮沸消毒法中100℃煮沸5-6分钟可以杀死微生物细胞和所有芽孢、孢子
③经巴氏消毒法处理的食品因微生物未被彻底消灭，所以不能在常温长期保存
④高压蒸汽灭菌时若不将锅内冷空气排出则达不到预期的灭菌效果
⑤将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌
⑥无菌技术中，若处理对象为液体，则只能消毒，不能灭菌
A. 2项 B. 3项 C. 4项 D. 5项
