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图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种...

图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是( )

A. ①    B. ②    C. ③    D. ④

 

B 【解析】 发酵初期,需向发酵罐中通入一定量的空气,此时酵母菌大量繁殖,分解较多的葡萄糖,产生大量二氧化碳和水,二氧化碳溶于水,pH下降,随着氧气的消耗,到发酵中期,酵母菌进行无氧呼吸产生较少的二氧化碳和酒精,pH稍上升,后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,醋酸菌大量繁殖,利用葡萄糖或酒精生成醋酸,pH迅速下降。  
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考点分析:
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关于果酒制作过程中的叙述正确的是(  )

A. 先去烂籽粒和枝梗,再用清水冲洗污物

B. 发酵的温度维持在20℃最好

C. 发酵过程中需要适时打开瓶盖放气,以防发酵瓶破裂

D. 需要不断的充入氧气

 

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如图中甲是果酒和果醋发酵的装置图,乙是果酒和果醋制作发生的物质变化.下列相关叙述中,正确的是(  )

A. 用甲装置制作果酒时,要加入适量的酵母菌,且一直关紧阀a和阀b

B. 用甲装置制作果醋时,发酵后期阀门a要关闭

C. 在缺氧条件下能发生乙图中的①②过程

D. 过程③和④都需要氧气的参与,且反应场所相同

 

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请回答下列有关动物细胞培养的问题:

(1)在动物细胞培养时,通常在合成培养基中加入适量血清,其原因是_____

(2)动物细胞培养的过程中,贴满瓶壁的细胞需要重新用_____等处理,然后分瓶继续培养,让细胞_____。这样的培养过程通常被称为_____。一般来说,细胞在传至_____代左右时,增殖会逐渐缓慢,以至于完全停止,这时部分细胞的_____可能会发生变化。当继续培养时,少部分细胞会朝着等同于癌细胞的方向发展。目前使用的或冷冻保存的正常细胞通常为10代以内,以保持细胞正常的_____

(3)在细胞培养过程中为了防止细菌的污染,可向培养液中加入适量的_____

 

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如表是筛选异养型细菌的培养基配方,请回答下列有关问题:

KH2PO4

1.4g

Na2HPO4

2.1g

MgSO4•7H2O

0.2g

FeCl3

0.1g

X

1g

琼脂

15g

H2O

适量

 

(1)虽然各种培养基的具体配方不同,但一般都含有____________________,此配方中成分X还能为目的菌提供_____。制备该培养基的过程中进行灭菌的常用方法是_____

(2)如图A、B是纯化微生物培养的两种接种方法,C、D是接种后培养的效果。某同学接种培养后获得图C所示效果,则其采用的接种方法是_____,接种时可能的失误操作是_____

 

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现有如下品系特征的几种果蝇,已知表中所列性状的遗传涉及两对等位基因。研究人员通过不同品系果蝇的杂交实验,阐明了相关基因的遗传规律。

品系名称

品系的部分性状特征

裂翅

灰体、裂翅

黑檀体

黑檀体、直翅

野生型

灰体、直翅

 

请回答下列问题:

(1)选择果蝇作为实验材料的原因是:__________________________(至少写出两点)。

(2)科学家通过实验确定了裂翅基因位于常染色体上。在此基础上继续研究,完成了下列实验:

经统计发现F2中裂翅品系∶野生型=2∶5。由上述实验可推出直翅性状由_____性基因控制。F2中裂翅品系∶野生型=2∶5的原因最可能是________________________

(3)若要确定黑檀体基因是在X染色体上还是在常染色体上,请选择表中的果蝇品系设计实验进行研究。

实验方案:______________________________________________________

实验结论:______________________________________________________

 

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