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关于果酒制作过程中的叙述正确的是( ) A. 先去烂籽粒和枝梗,再用清水冲洗污物...

关于果酒制作过程中的叙述正确的是(  )

A. 先去烂籽粒和枝梗,再用清水冲洗污物

B. 发酵的温度维持在20℃最好

C. 发酵过程中需要适时打开瓶盖放气,以防发酵瓶破裂

D. 需要不断的充入氧气

 

B 【解析】 1、参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。 果酒制作的原理:  (1)在有氧条件下,反应式如下:C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量;               (2)在无氧条件下,反应式如下:C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。 2、实验操作:  (1)材料的选择与处理:选择新鲜的葡萄,榨汁前先将葡萄进行冲洗,除去枝梗。  (2)灭菌:①榨汁机要清洗干净,并晾干。②发酵装置要清洗干净,并用70%的酒精消毒。  (3)榨汁:将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁。  (4)发酵:将葡萄汁装入发酵瓶,要留要大约1/3的空间,并封闭充气口。制葡萄酒的过程中,将温度严格控制在18℃~25℃,时间控制在10~12d左右,可通过出料口对发酵的情况进行及时的监测。 应先进行冲洗,再去除葡萄的枝梗,这样可减少杂菌污染,A错误;酵母菌繁殖的最适温度是20℃,使发酵装置的温度维持在20℃左右最好,B正确;发酵过程中不可打开瓶盖放气,防止打开瓶盖后杂菌侵入,只能拧松瓶盖放气,C错误;果酒制作过程中,应该先通气后密封,D错误。 故选B。  
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考点分析:
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如图中甲是果酒和果醋发酵的装置图,乙是果酒和果醋制作发生的物质变化.下列相关叙述中,正确的是(  )

A. 用甲装置制作果酒时,要加入适量的酵母菌,且一直关紧阀a和阀b

B. 用甲装置制作果醋时,发酵后期阀门a要关闭

C. 在缺氧条件下能发生乙图中的①②过程

D. 过程③和④都需要氧气的参与,且反应场所相同

 

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请回答下列有关动物细胞培养的问题:

(1)在动物细胞培养时,通常在合成培养基中加入适量血清,其原因是_____

(2)动物细胞培养的过程中,贴满瓶壁的细胞需要重新用_____等处理,然后分瓶继续培养,让细胞_____。这样的培养过程通常被称为_____。一般来说,细胞在传至_____代左右时,增殖会逐渐缓慢,以至于完全停止,这时部分细胞的_____可能会发生变化。当继续培养时,少部分细胞会朝着等同于癌细胞的方向发展。目前使用的或冷冻保存的正常细胞通常为10代以内,以保持细胞正常的_____

(3)在细胞培养过程中为了防止细菌的污染,可向培养液中加入适量的_____

 

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如表是筛选异养型细菌的培养基配方,请回答下列有关问题:

KH2PO4

1.4g

Na2HPO4

2.1g

MgSO4•7H2O

0.2g

FeCl3

0.1g

X

1g

琼脂

15g

H2O

适量

 

(1)虽然各种培养基的具体配方不同,但一般都含有____________________,此配方中成分X还能为目的菌提供_____。制备该培养基的过程中进行灭菌的常用方法是_____

(2)如图A、B是纯化微生物培养的两种接种方法,C、D是接种后培养的效果。某同学接种培养后获得图C所示效果,则其采用的接种方法是_____,接种时可能的失误操作是_____

 

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现有如下品系特征的几种果蝇,已知表中所列性状的遗传涉及两对等位基因。研究人员通过不同品系果蝇的杂交实验,阐明了相关基因的遗传规律。

品系名称

品系的部分性状特征

裂翅

灰体、裂翅

黑檀体

黑檀体、直翅

野生型

灰体、直翅

 

请回答下列问题:

(1)选择果蝇作为实验材料的原因是:__________________________(至少写出两点)。

(2)科学家通过实验确定了裂翅基因位于常染色体上。在此基础上继续研究,完成了下列实验:

经统计发现F2中裂翅品系∶野生型=2∶5。由上述实验可推出直翅性状由_____性基因控制。F2中裂翅品系∶野生型=2∶5的原因最可能是________________________

(3)若要确定黑檀体基因是在X染色体上还是在常染色体上,请选择表中的果蝇品系设计实验进行研究。

实验方案:______________________________________________________

实验结论:______________________________________________________

 

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为准确了解鄂尔多斯草原、锡林郭勒草原和呼伦贝尔草原三大生态系统的现状,某生物兴趣小组对这些生态系统进行了调查和研究。请回答下列问题:

(1)在研究鄂尔多斯草原土壤中的小动物类群丰富度时,常采用_____法进行采集、调查,土壤中小动物在该生态系统中的成分包括_____是区别上述三个草原生态系统中不同群落的重要特征。

(2)如图表示呼伦贝尔草原中某动物种群一段时间内出生率和死亡率的关系(①表示出生率,②表示死亡率),该动物的种群密度将会_____(填“增大”、“不变”或“减小”),若一段时间后,图中的①②发生重合,表明该生物种群数量达到_____。从种群特征角度分析,直接影响该生物种群密度的因素还有_____

(3)在调查中发现,锡林郭勒草原返青时,“绿色”为食草动物提供了可以采食的信息,这属于生态系统信息种类中的_____,可见,信息能够_____

 

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