Question

细胞中的脂肪颗粒可被苏丹Ⅲ染液染成

A. 红色 B. 橘黄色 C. 黄色 D. 砖红色

Answer

B

【解析】

生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答。

根据脂肪的鉴定原理可知，脂肪颗粒可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B正确，故ACD错误。