下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是：
A. 用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞
B. 将海藻酸钠凝胶珠用自来水冲洗，可洗去多余的CaCl2和杂菌
C. 注射器出口应尽量贴近CaCl2溶液的液面，以保证凝胶珠成为球状
D. 包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性
下列有关酶的叙述，错误的是：
A. 低温和高温对酶活性的影响相同，而过酸、过碱对酶活性的影响不同
B. 探究果胶酶的最适温度时，需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合
C. 探究果胶酶的最适温度和最适pH的实验中应严格控制酶作用的时间
D. 若在配制好的果胶酶溶液中加入双缩脲试剂可发生紫色反应
以下有关生物技术实践的叙述中，错误的是：
A. 显微镜直接计数也是测定微生物数量的常用方法
B. 稀释涂布平板法不能用来测定土壤溶液中某活菌数目
C. 培养能合成脲酶的细菌时可在培养基中添加尿素作为唯一氮源
D. 挑选菌种时可在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌
下图表示小方同学在实验室培养大肠杆菌过程中的部分操作，下列说法错误的是:
A. ①②③步骤需要在酒精灯火焰旁操作
B. 培养基中必须含碳源、氮源、无机盐和水
C. ③步骤接种环多方向划线是为了便于细菌计数
D. 接种结束后，将④倒置放入培养箱中培养
腐乳是我国古代劳动人民创造出来的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的实验流程示意图：
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下列相关叙述中，正确的是:
A. 图中的毛霉的代谢类型是异养厌氧型
B. 操作过程中加入盐和卤汤的顺序可以颠倒
C. 在腌制过程中如果密封不严可能会感染杂菌
D. 在高温环境中腐乳制作的时间可大大缩短
制作果酒、果醋两个实验的共同点是：
A. 菌种为异养原核生物 B. 发酵液最终呈现酸性
C. 保证无氧环境下发酵 D. 将原料灭菌后再发酵
