下表为某微生物培养基的配方,有关说法正确的是()

A. 按物理性质该培养基属于液体培养基
B. 按用途该培养基属于选择培养基
C. 按培养基成分该培养基属于天然培养基,所培养微生物的同化类型为异养型
D. 该培养基可以用于筛选大肠杆菌
下列操作属于灭菌方法的是()
A. 接种前用酒精棉球擦拭双手
B. 接种时将试管口通过酒精灯火焰
C. 啤酒在80℃下煮15分钟以杀死其中的微生物
D. 用高锰酸钾熏蒸接种箱
要对从患者体内分离出的H7N9禽流感病毒毒株进行培养,应该选用()
A. 牛肉膏蛋白胨固体培养基
B. 含有多种无机盐的液体培养基
C. 活的鸡胚
D. MS固体培养基
下列有关传统发酵技术的说法错误的是()
A. 酒精发酵、醋酸发酵温度分别控制在18-25℃、30-35℃
B. 青霉、毛霉、曲霉等真核生物参与了腐乳的发酵
C. 醋酸发酵过程中酒精的减少量不等于醋酸的增加量
D. 制作泡菜时要考虑盐、酒和辛香料的用量以及发酵温度和时间
关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述,正确的是( )
A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4:1
B.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质,得到澄清溶液
D.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量
在制作泡菜的过程中,不正确的是( )
A. 按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水
B. 按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水
C. 盐水入坛前要煮沸冷却,以防污染
D. 在坛盖边沿的水槽中要注满水,以保证坛内的无氧环境
