Question

植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题：

（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将______分解成______。

（2）微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、水、______四类，为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：

	酵母膏	无机盐	淀粉	纤维素粉	琼脂	CR溶液	水
培养基甲	+	+	+	+	-	+	+
培养基乙	+	+	+	-	+	+	+

注：“+”表示有，“-”表示无。

据表判断，培养基甲______（填“能”或“不能”）用于鉴别纤维素分解菌，原因是______；培养基乙______（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是______。

（3）纯化菌株时，划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌，第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有__________________。

Answer

纤维素 葡萄糖 氮源和无机盐 不能 纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基（培养基中没有琼脂） 不能 培养基中无纤维素粉 ①接种环灼烧后未冷却；②划线未从第一区域末端开始

【解析】

微生物产生的纤维素酶是一种复合酶，包括内切酶（Cx酶）、外切酶（C1酶）和葡萄糖苷酶．内切酶作用于无定型的纤维素区域，使纤维素断裂成片段；外切酶又叫纤维二糖水解酶，它可以作用于纤维素的结晶区或小片段纤维素，从糖链末端开始切掉两个葡萄糖分子，产生纤维二糖；葡萄糖苷酶则将纤维二糖分解成葡萄糖。刚果红可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，而不与水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。

（1）纤维素酶包括内切酶（Cx酶）、外切酶（C1酶）和葡萄糖苷酶，其中的葡萄糖苷酶可将纤维素分解成葡萄糖。

（2）根据表格分析，培养基甲中没有琼脂，为液体培养基，不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，因为鉴别纤维素分解菌应该用固体培养基；而培养基乙中没有纤维素粉，因此也不能用于分离和鉴别纤维素分解菌。

（3）根据提供信息分析，平板划线法接种过程中，第一区的所有划线都长满了菌，第二区除了一条以外都是合格的，说明导致该条划线没有菌的原因不是接种环烫死了菌种，而是因为该条线的划线未从第一区域末端开始。