Question

国家生活饮用水卫生标准规定,接种1mL水样在牛肉膏蛋白琼脂培养基上,经37℃、24h培养后所生长出的菌落总数不得大于100。某兴趣小组对某蓄水池进行细菌数目测定,以检测池水是否符合饮用水卫生标准。回答下列问题

(1)该实验中,制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本步骤是计算→称量→溶化→________.所用培养基在为微生物提供_____________等营养物质的基础上,还需要满足微生物对pH,____以及氧气的需求。

(2)对培养基灭菌常用的方法是_____________.取水样前无菌操作的目的是_____________.

(3)某同学将0.1mL水样涂布到一个牛肉膏蛋白胨培养基上,经过37℃、24h培养后,平板上的菌落数为38个,该结果不能用于判断所取水样是否符合饮用水标准,原因是______.

(4)若想检测水样中大肠杆菌的数目,可将水样涂布到_____________培养基上,统计平板上菌落的数目。

Answer

灭菌→倒平板水、碳源、氮源、无机盐特殊营养物质高压蒸汽灭菌法防止外来杂菌污染没有设置重复组，结果不具有说服力伊红美蓝

【解析】

对无菌技术的理【解析】
无菌技术的关键是防止外来杂菌的入侵，其中灭菌比消毒效果好，但要考虑操作对象的承受能力，如活体材料、操作者的手等只能采用消毒。2.统计菌落数目的方法：显微镜直接计数法或间接计数法（活菌计数法），本题中涉及的计数即用活菌计数法。

（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板；微生物的营养物质主要包括碳源、氮源、水和无机盐等，有些微生物还需要特殊的营养物质，如维生素、生长抑制等。

（2）培养基灭菌的常用方法是高压蒸汽灭菌，为了防止外来杂菌污染，去水样前必须进行无菌操作。

（3）没有设置重复组，不具有说服力，应设置3次重复，取平均值更具有说服力。

（4）测定饮用水中大肠杆菌的数目的方法：将已知体积的水过滤后，将滤膜放在伊红美蓝培养基上培养。在该培养基上大肠杆菌的菌落呈现黑色，可根据培养基上黑色菌落的数目，计算出水样中大肠杆菌的数目。