Question

（二）回答下列有关生物体内血糖的平衡及其调节的问题

不同类型的食物对人体血糖水平的影响不同， 通常用血糖生成指数（ GI） 来表示。 研究者为研究长时间运动对食物在 GI 方面的影响，将被测者分三组，即①对照组： 摄入水； ②HGI 组：摄入高 GI 食物+水； ③LGI 组： 摄入低 GI 食物+水。 摄食 30min 后， 所有被测者依次进入相对于自身运动能力的一般强度运动和高强度运动测试。测试前后血样中葡萄糖和胰岛素指标的变化如左图和右图。

1.由图分析可知，高 GI 食物与低 GI 食物的区别在于   。

A. 含糖量的高低

B. 消化、 吸收转换为血糖的速率

C. 营养成分的种类

D. 运动代谢掉所需的时间

2.对于 2 型糖尿病患者， 更宜选择的食物类型为_____。（ 高 GI/低 GI）

3.该研究中个人运动强度的设定是根据人体最大强度运动至力竭时所能摄入的最大氧气含量来决定的。与最大摄氧量直接相关的细胞器是_______。

4.以 LGI 组为例， 据左图和右图描述进食后 30min 内（运动前）血糖变化的趋势及其原因：______________。

5.根据左图和右图以及已有知识推测， 当由一般强度运动转为高强度运动时， 为继续维持长时间运动， 血糖浓度上升的原因有         。（多选）

A. 胰岛素分泌量下降

B. 胰高血糖素分泌增加

C. 葡萄糖的氧化分解降低， 脂肪的氧化分解增强

D. 肝糖原水解增加

Answer

1.B

2.低 GI

3.线粒体

4.进食后食物中的糖类分解或转换为葡萄糖进入血液，血糖浓度急剧升高； 血糖上升后， 刺激胰岛分泌胰岛素（ 或血液中胰岛素浓度上升）， 促进了血糖的去路，血糖浓度趋于平缓（ 或血糖浓度不再上升）

5.BCD

【解析】试题分析：本题以图文结合的形式主要考查学生对血糖调节等相关知识的掌握情况。从题图和题意中提取有效信息作为解题的切入点，围绕“血糖调节、有氧呼吸”等相关知识，结合问题情境进行分析作答。

1.左图显示：进食后的30min内，与对照组相比，HGI组（摄入高 GI 食物+水）与LGI 组（摄入低 GI 食物+水）的血糖浓度都迅速增加，至15min后基本上保持相对稳定，但HGI组血糖浓度增加的幅度明显高于LGI 组，据此可推知：高 GI 食物与低 GI 食物的区别在于消化、吸收转换为血糖的速率，B正确，A、C、D均错误。

2.左图显示：HGI组血糖浓度增加的幅度明显高于LGI 组，因此对于 2 型糖尿病患者而言， 更宜选择的食物类型为低GI。

3.线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，在有氧呼吸的第三阶段需O2参与，因此与最大摄氧量直接相关的细胞器是线粒体。

4.综合分析左图和右图可知：进食后 30min 内，食物中的糖类分解或转换为葡萄糖进入血液，血糖浓度急剧升高；血糖上升后， 刺激胰岛B细胞分泌胰岛素（ 或血液中胰岛素浓度上升）， 促进了血糖的去路，使血糖浓度趋于平缓（ 或血糖浓度不再上升）。

5.分析图示并结合血糖调节的知识可推知：60min左右，即当由一般强度运动转为高强度运动时，血糖浓度较低，对胰岛A细胞的刺激增强，使胰高血糖素的分泌量增加，促进了肝糖原水解和脂肪等非糖物质转化为葡萄糖（此时脂肪的氧化分解增强）；但由一般强度运动转为高强度运动的过程中，胰岛素的分泌量并没有减少，仍然维持在较低水平，使得葡萄糖的氧化分解降低。综上原因，导致血糖浓度上升，以继续维持长时间运动，A错误，B、C、D均正确。