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枇杷果实柔软多汁,但是保鲜期只有2〜3天,目前常用低温进行保存,但是枇杷果实在低...

枇杷果实柔软多汁,但是保鲜期只有2〜3天,目前常用低温进行保存,但是枇杷果实在低温保存(冷藏期,1℃)下会出现表皮褐化、果肉硬度增加等冷害症状,转移到常温放置(货架期,25℃)后,冷害现象会加剧,破坏外表和口感,影响销售。研究证明,水杨酸甲酯(MeSA)能够缓解果实冷害症状,某研究小组欲探究不同浓度水杨酸甲酯对枇杷果实冷藏期(15天)和货架期(2天)的保鲜效果,请根据以下提供的材料与用具,设计实验思路。

材料与用具:刚采摘的新鲜枇杷,高浓度水杨酸甲酯,蒸馏水,塑料筐若干,硬度计、色度计、低温储藏柜等。

(要求与说明:用水杨酸甲酯浸泡枇杷10min,具体不作要求,硬度测量和褐化程度测定不作要求)

回答下列问题:

(1)实验思路:

(2)若实验发现水杨酸甲酯浓度越高,效果越好,请以组别为横坐标,用柱形图表示第1天、第15天和第17 天关于硬度的实验结果。

 

①将高浓度的水杨酸甲酯用蒸馏水稀释成低浓度水杨酸甲酯和中浓度水杨酸甲酯;②将枇杷果实随机分为四组,分别放人塑料筐中,编号甲、乙、丙、丁,检测硬度和褐化程度,并记录;③将乙组、丙组、丁组枇杷果实分别在低、中、高浓度的水杨酸甲酯溶液中浸泡10min,然后晾干,甲组枇杷果实不做处理(在蒸馏水中浸泡10min,然后晾干),低温储藏柜中1℃保存15天,每天检测硬度和褐化程度,并记录;④15天后转移到25℃室温中放置2天,每天检测硬度和褐化程度,并记录;⑤分析数据 【解析】试题分析:本题考查实验设计,要探究不同浓度的水杨酸甲酯溶液的作用,但是材料中只提供了高浓度的水杨酸甲酯,因此要对水杨酸甲酯溶液进行稀释,得到低浓度水杨酸甲酯溶液和中浓度水杨酸甲酯溶液,再加上对照组,共需分成4组;研究枇杷果实在保鲜过程中质地的变化,需要每天检测(包括处理前、冷藏期和货架期)。 (1)根据以上分析可知,实验的设计思路为: ①将高浓度的水杨酸甲酯用蒸馏水稀释成低浓度水杨酸甲酯和中浓度水杨酸甲酯; ②将枇杷果实随机分为四组,分别放人塑料筐中,编号甲、乙、丙、丁,检测硬度和褐化程度,并记录; ③将乙组、丙组、丁组枇杷果实分别在低、中、高浓度的水杨酸甲酯溶液中浸泡10min,然后晾干,甲组枇杷果实不做处理(在蒸馏水中浸泡10min,然后晾干),低温储藏柜中1℃保存15天,每天检测硬度和褐化程度,并记录; ④15天后转移到25℃室温中放置2天,每天检测硬度和褐化程度,并记录; ⑤分析数据。 (2)根据题意分析已知,水杨酸甲酯浓度越高,效果越好,则以组别为横坐标,用柱形图表示第1天、第15天和第17 天关于硬度的实验结果如图所示: 。
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(一)如图是工业化生产葡萄酒的流程,请回答:

(1)如图所示实验操作中阀1和阀2打开的先后顺序是________,果胶酶可以从________、苹果青霉等微生物中提取。

(2)葡萄酒发酵的微生物是________,发酵时温度应控制在________

(3)发酵开始时,微生物的________会使发酵瓶内出现负压,发酵瓶中停止________,表示发酵完毕。

(4)葡萄酒静置5-6个月,酵母下沉,上清液即为果酒。可用________取出。

(二)小鼠胚胎干细胞培养、皮肤细胞诱导出多种细胞及制备单克隆抗体的操作流程如下:

(1)操作流程中①过程可用________处理获得一个胚胎干细胞;②过程所采用的技术是________;④过程的核心步骤是________

(2)甲细胞与乙细胞融合形成丙细胞,采用的生物融合剂是________,丙细胞的特点是________;单克隆抗体的应用中,利用________反应,可以诊断和防治多种疾病,可以研究抗原物质在细胞中的________及其功能。

 

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基因A(a)控制果蝇的棒眼与圆眼,基因B(b)控制长翅与残翅,基因B(b)位于常染色体上。现有长翅圆眼雌雄果蝇交配,得到F1中雌果蝇全为圆眼,残翅棒眼雄果蝇占F1后代雄果蝇的1/8不考虑交叉互换、基因突变等变异,请回答:

(1)控制果蝇的眼形与翅形的这两对等位基因符合________定律,原因是_________

(2)亲代雌果蝇的基因型为________,亲代雄果蝇次级精母细胞中含X染色体的条数为________

(3)若F1中基因型为BBXAXA的个体致死,则F1长翅圆眼雌雄果蝇随机交配后产生的F2中残翅棒眼雄果蝇占________

(4)请写出F1中残翅棒眼雄果蝇与纯合残翅圆眼雌果蝇交配产生F2的遗传图解。_______

 

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植物叶肉细胞光合作用产物利用如图所示。图中磷酸转运器是一种载体蛋白,在转运三碳糖磷酸的同时能反方向转运1分子Pi(无机磷酸)。请回答下列问题:

(1)________还原为糖的一系列反应称为卡尔文循环,该反应需要光反应产生的________________,后者是________的载体。

(2)磷酸转运器存在于________上,该蛋白质有水溶性部分和________部分。

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某草原生态系统的部分食物网如图所示。回答下列问题:

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(2)以“草→鼠→鹰”食物链为例,该食物链不仅是能量流动和________的通道,也是有害物资移动和浓缩的通道,这种现象叫生物放大。

(3)由于过度放牧及环境条件的改变,该草原逐渐演变成沙漠,这种演变现象称为________。沙漠里的灌木由于彼此竞争营养和水分倾向于________分布。

 

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将易感病的水稻叶肉细胞经纤维素酶和果胶酶处理得到的原生质体经60Co辐射处理,再进行原生质体培养获得再生植株,得到一抗病突变体,且抗病基因与感病基因是一对等位基因。下列叙述正确的是

A. 若抗病突变体为1条染色体片段缺失所致,则感病基因对抗病基因为完全显性

B. 若抗病突变体为1条染色体片段重复所致,则该突变体再经诱变不可恢复为感病型

C. 若抗病突变体为单个基因突变所致,则该突变体再经诱变不可恢复为感病型

D. 若抗病基因是感病基因中单个碱基对缺失所致,则合成的蛋白质氨基酸数量相同

 

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