生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致
A. 蛋白质水解为多肽链 B. 多肽链水解为若干短肽
C. 多肽链水解为氨基酸 D. 氨基酸水解为氨基和碳链化合物
下列因素与蛋白质的多样性无关的是（ ）
A. 氨基酸的数量和种类 B. 缩合的方式
C. 氨基酸的排列顺序 D. 肽链的空间结构
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用，以备下次再用
B. 脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪滴
C. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液与斐林试剂甲液和乙液浓度可以相同
D. 在鉴定脂肪的实验中，苏丹Ⅳ将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅲ将脂肪染成红色
下列有关蛋白质功能的举例合理的是（ ）
A. 催化作用—抗体 B. 运输作用—唾液淀粉酶
C. 调节作用—胰岛素 D. 免疫作用—血红蛋白
下列选项所述内容不属于生物体内蛋白质功能的是
A. 构成生物体和细胞的材料 B. 催化细胞内的化学反应
C. 是细胞代谢的主要能源物质 D. 协助其他物质出入细胞
下图是有关蛋白质的结构示意图叙述，正确的是( )
A. 此蛋白质有2条肽链
B. 共有95个肽键
C. 形成此蛋白质时，共减少分子质量1764
D. 此蛋白质的R基中共含有22个氨基
