将哺乳动物的新鲜红细胞放入下列溶液中，会使红细胞涨破的溶液是（ ）
A. 0.9%生理盐水 B. 5%盐水 C. 10%盐水 D. 蒸馏水
人体中的蛋白质（ ）
A. 基本组成单位是核苷酸
B. 是细胞中含量最多的化合物
C. 用斐林试剂检测出现紫色
D. 有催化、免疫和信息传递等功能
与麦芽糖、乳糖相比，蔗糖特有的水解产物是
A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 半乳糖 D. 核糖
下列物质中同时含有磷和氮元素的是（ ）
A. 丙酮酸 B. 核苷酸 C. 氨基酸 D. 脂肪酸
下列有关实验操作步骤的叙述中,正确的是 ( )
A. 鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定
B. 脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘红色的脂肪滴
C. 鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液
D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现混现用
下列关于检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的实验中实验材料选择的叙述，错误的是
A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 豆子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想的植物组织材料
D. 蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
