食用泡菜是四川人的传统饮食习惯，在自贡几乎家家都备有泡菜坛子自制泡菜。请回答下列问题：
(1)制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是___________；在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜水是为了_______________
(2)泡菜腌制过程中若泡菜坛有沙眼，常导致腌制的蔬菜臭而不酸，其原因可能是___________
(3)泡菜美味但却不宜多吃，因为在腌制泡菜的过程中，蔬菜中的硝酸盐会被微生物还原成_。测定其含量的原理是：在盐酸酸化条件下，该物质和对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N一1一萘基乙二胺盐酸盐结合形成_________________。
(4)某同学欲用新鲜的泡菜液分离纯化乳酸菌，应首先用_____________对泡菜液进行梯度稀释，须进行梯度稀释的原因是____________________。
对某昆虫进行研究时，科研人员在正常翅群体中发现了卷翅突变体（相关基因用B/b表示）。为研究卷翅突变体的遗传规律，进行了相关实验，过程及结果如下：用正常翅与卷翅正反交，F1雌雄个体中卷翅：正常翅均为1：1，F1卷翅雌x卷翅雄雌F2雌雄个体中卷翅：正常翅=2：1回答下列问题：
(1)卷翅昆虫的基因型为__________；卷翅雌雄个体杂交，后代表现出性状分离现象，性状分离是指___________。上述实验中，F2卷翅：正常翅出现2:1的可能原因是_____________。
(2)进一步研究得知，该昆虫的另一对相对性状中红眼对紫眼为显性，由等位基因A/a控制。现有四个品系：①红眼正常翅、②紫眼正常翅、③红眼卷翅和④紫眼卷翅，己知品系①和②为纯合品种，品系③和④中均有一对等位基因杂合。假定不发生突变和交叉互换，请从上述①一④中选择2种品系做材料，设计实验确定A/a和B/b是否位于同一对同源染色体上。（要求：写出实验思路、预期实验结果、得出结论）
下图表示神经元之间的连接(BD=DE），M为连接在神经元表面上电流计。请回答：
(1)神经纤维产生兴奋时，细胞膜对_____________的通透性增大，引起膜内外的电位发生变化，神经纤维细胞膜外电流方向与兴奋传导方向______________。
(2)刺激上图____________点可以证明兴奋在神经纤维上的传导是双向的，你判断的理由是___________________。
(3)为研究钙离子对神经冲动的产生及神经元之间兴奋传递的影响，研究者做了如下实验：
①当兴奋传递到突触小体时，先出现钙离子内流，利用荧光标记膜蛋白，可观察到_____定向移动，释放神经递质。
②将能与钙离子结合的药物 BAPTA注入突触小体内，电刺激突触前神经元，发现突触前膜发生了电位变化，但神经递质的释放量减少。由此得出的结论是：钙离子 ____________。
为脱贫攻坚、促农增收，自贡郊区某乡镇大力发展“不知火”和“碰柑”产业。科研工作者以“不知火”和“碰柑”幼苗为实验材料，研究镁缺乏对“不知火”和“碰柑”生长的影响，实验处理和结果见下表：
若不考虑其他因素对实验结果的影响，回答下列问题：
(1)研究中为提取叶片中的色素，研磨前除加入剪碎的叶片和无水乙醇外，还应加入________________。将装有色素滤液的密闭试管置于适当的光照条件下2-3min后，发现试管内氧气的含量基本不变，原因是_____________________。
(2)本实验中幼苗培养应采用_____________法。分析上表可知，缺镁对_________（不知火／碰柑）生长的影响更大。与含适量镁组相比，镁缺乏组中的“不知火”和“碰柑”根干物质量明显降低的原因是___________________。
(3)根据以上结果分析，你对该乡镇“不知火”和“碰柑”生产的建议是______________。
通常四倍体青蒿中青蒿素的含量高于野生型青蒿(2N=18).现有一株四倍体青蒿的基因型为Aaaa（不考虑基因突变），下列叙述正确的是
A. 该植株花药离体培养并加倍后的个体均为纯合子
B. 用秋水仙素处理野生型青蒿即可获得四倍体青蒿
C. 该植株与野生型青蒿杂交后可获得染色体数为27的单倍体
D. 在该植株正在分裂的细胞中含a基因的染色体最多可达6条
肺炎双球菌有R型和S型两类。R型菌无荚膜菌落粗糙，S型菌有荚膜菌落光滑，二者都对青霉素敏感，研究者在S型菌中发现一种抗青霉素突变菌株（PenrS型），并进行了下图所示的系列实验。下列对实验结果的描述正确的是
A. 甲实验部分小鼠患败血症，注射青霉素治疗均可恢复健康
B. 乙实验后，加青霉素处理仍可能同时出现光滑和粗糙菌落
C. 丙培养基中含有青霉素，所以生长的菌落可能是光滑菌落
D. 丁实验中因DNA被水解而无转化因子，所以无菌落生长
