Question

为了研究早餐质量对学生血糖和胰岛素水平的影响,某研究小组选取40名健康学生志愿者,按平时早餐习惯分成不进早餐组、高糖组、高脂高蛋白组和均衡营养组,按组别给予相应早餐,并分别于空腹（餐前）和餐后1、2、3小时取静脉血检测血糖浓度和胰岛素含量,实验期间不食用其他食物,实验结果见下图。请回答下列问题:

（1）不进早餐组2小时后表现出精力不旺盛、注意力不集中的状态,主要原因是               。

（2）在4组实验中,早餐后       组血糖浓度升得最快,其主要原因是              。

（3）高脂高蛋白组胰岛素水平较高,说明氨基酸和脂肪酸能               。

（4）若餐后1小时取血的同时收集尿液进行尿糖含量检测,不进早餐组（A）、高糖早餐组（B）和高脂高蛋白早餐组（C）的检测结果最可能的是                （填序号）。

①A<B<C   ② A<C<B  ③ A<B=C  ④ A=B=C

（5）若对进餐组同时检测胰高血糖素含量,那么胰高血糖素变化曲线的峰值将出现在胰岛素峰值      （在“之前”、“之后”、“同时”中选择）,这是因为           。

（6）胰岛素分泌的调节方式既有体液调节又有神经调节,这与胰岛B细胞的多种受体有关。下列物质中可被胰岛B细胞受体识别的有         （填序号）。

①胰淀粉酶    ②胰高血糖素 ③促甲状腺激素  ④神经递质

Answer

（1）血糖浓度降低,能量供应不足

（2）高糖早餐 糖类消化水解成葡萄糖后被快速吸收

（3）促进胰岛素的分泌

（4）④

（5）之后 胰岛素浓度的升高和血糖浓度的降低会促进胰高血糖素的分泌

（6）②④

【解析】（1）由于不进早餐，血糖浓度降低，能量供应不足，所以不进早餐组2小时后表现出精心不旺盛，注意力不集中的状态。

（2）由于大量糖类消化水解成葡萄糖后被快速吸收，所以高糖早餐组血糖浓度升得最快。

（3）由于高脂高蛋白水解形成脂肪酸和氨基酸，可转化成葡萄糖，导致血糖浓度升高，从而促进胰岛素分泌增加。

（4）由于人体内血糖平衡调节，不进早餐组、高糖早餐组和高脂高蛋白早餐组的尿液均不存在尿糖。

（5）由于胰岛素浓度升高后和血糖浓度降低会促进胰高血糖素分泌增加，所以胰高血糖素峰值出现于胰岛素峰值之后。

（6）胰岛素可接受胰高血糖素和神经递质的作用，胰淀粉酶催化消化道中淀粉水，促甲状腺激素作用于甲状腺。