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如图为某蛋白质的结构示意图,其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二...

如图为某蛋白质的结构示意图,其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键,其作用是连接两条相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成,则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为

A. m,18m

B. (m-4),18(m-4)

C. (m-3),18(m-3)+4

D. (m-2),18(m-2)+4

 

D 【解析】试题分析:形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数=m-2;形成一个二硫键失去2个H,减少的相对分子质量分别=失去水分子量+形成二硫键失去的分子量=18(m-2)+2×2=18(m-2)+4。D正确。
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考点分析:
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下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是

A. 抗体和胰岛素

B. 纤维素和脱氧核糖

C. 性激素和RNA

D. DNA和血红蛋白

 

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某环状多肽由22个氨基酸形成,其中含有3个谷氨酸(R基为一CH2CH2COOH),则下列说法错误的是

A. 该多肽有22个肽键

B. 可能没有游离氨基

C. 至少有4个游离羧基

D. 最多有20种氨基酸

 

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下列物质中,若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质分子,则此蛋白质分子中所含的羧基、氨基和肽键的数目依次是

A. 332    B. 433    C. 324    D. 222

 

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分析下图多肽的结构,下列说法正确的是(    )

A. 该化合物有5个游离氨基、4个游离羧基

B. 该多肽中含有5个肽键、4R基团

C. 假定一个由n个氨基酸构成的含m条肽链的蛋白质分子,氨基酸平均相对分子质量为a ,那么,这个蛋白质分子的相对分子质量表达式是na-18n-m

D. 组成该化合物的氨基酸有5

 

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蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应,原因是蛋白质中含有肽键。下列物质中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是

A.     B.

C.     D.

 

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