下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是
A. 组成蛋白质的氨基酸均有20种，组成核酸的碱基有4种
B. 蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中，核酸中的氮元素主要存在于碱基中
C. 蛋白质具有热变性，变性后的蛋白质还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色
D. 氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能
假如生长激素由两条多肽链组成，在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量为3 384，已知20种氨基酸的平均分子质量为130，此蛋白质的分子量最接近于 （ ）
A. 24 700 B. 21 316
C. 24 440 D. 440 180
分子中肽键的数目是：
A. 48个 B. 49个 C. 50个 D. 51个
下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是 （ ）
A. 以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2—OH
B. 这三种氨基酸性质不同取决于R基不同
C. 甲是最简单的氨基酸
D. 从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸
将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测黏留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆物质，所用的试剂分别是（ ）
A. 碘液，苏丹Ⅲ试剂 B. 双缩脲试剂，碘液
C. 碘液，斐林试剂 D. 双缩脲试剂，斐林试剂
实验的描述中，正确的是 （ ）
A. 利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层
B. 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料
C. 在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴l～2滴质量分数为 50%的盐酸洗去多余的染料
D. 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色
