下列有关培养基的叙述正确的是
A. 培养基只能是天然物质
B. 培养基只能培养细菌
C. 固体培养基常用于菌种的鉴定和分离
D. 微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌
家庭制作腐乳并无严格的灭菌环节，但也能制作出品质优良的腐乳。下列叙述不正确的是
A. 粽叶上有大量毛霉菌繁殖体，使毛霉菌在短期内成为优势菌
B. 由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，毛霉菌之间的斗争变得激烈
C. 发酵过程中要经常揭开覆盖物散热
D. 装瓶密封后能继续进行发酵
在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是
A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸
C．先在试管中
加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾
D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾并加热
在泡菜的制作过程中，不正确的是
A. 按照清水与氯化钠的质量比为4：1的比例配制溶液
B. 按照清水与亚硝酸钠的质量比为4：1的比例配制溶液
C. 盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染
D. 在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境
某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检测发现发酵罐密闭不严，试分析反应的其他结果是
A．酵母菌量减少
B．糖化淀粉的消耗量减少
C．CO2的释放量减少
D．酵母菌量、CO2的释放量、糖化淀粉的消耗量都增加
下列关于果醋的制作过程，错误的是（ ）
A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气
B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃
C．醋酸菌能将果酒变成果醋
D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解为醋酸
