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现有一样品提取液,经双缩脲试剂检验,产生紫色反应;经斐林试剂检测,无砖红色,经处...

现有一样品提取液,经双缩脲试剂检验,产生紫色反应;经斐林试剂检测,无砖红色,经处理后用苏丹Ⅲ测试,有橘黄色反应。该样品可能是( )。

A. 无糖全脱脂肪奶粉

B. 无糖含脂肪牛奶

C. 加高果糖浆的苹果汁

D. 加葡萄糖豆奶粉

 

B 【解析】经双缩脲试剂检验,产生紫色反应,说明里面含有蛋白质,经斐林试剂检测,无砖红色,说明里面不含还原糖,经处理后用苏丹Ⅲ测试,有橘黄色反应,说明里面含有脂肪,无糖全脱脂肪奶粉中不含脂肪,A错误;无糖含脂肪牛奶符合要求,B正确;加高果糖浆的苹果汁,含有还原糖,但不含有脂肪和蛋白质,C错误; 加葡萄糖豆奶粉含有还原糖、蛋白质,不含脂肪,D错误。 点睛:本题考察三个物质的鉴定,难度一般,学生犯错少,但是关于三大物质的鉴定,要注意几点:还原糖的鉴定,斐林试剂含有Cu2+的络合物被还原糖还原成Cu2O;脂肪的鉴定:苏丹III号和脂肪发生物理结合,没有发生反应;关于蛋白质鉴定,只要含有肽键,即可。  
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考点分析:
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瘦肉和花生中,含量(干重)最丰富的依次是( )。

A. 脂肪、蛋白质    B. 蛋白质、脂肪    C. 蛋白质、蛋白质    D. 脂肪、糖类

 

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在大熊猫和大肠杆菌体内,最基本的化学元素和含量最多的化学元素分别是(    )

A. CO    B. CH    C. OC    D. HO

 

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下列有关组成生物体的化学元素的论证,正确的是( )。

A. 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中,碳元素含量最多

B. 人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

C. 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

D. 组成无机自然界的化学元素在生物体都可以找到

 

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下列有关说法中不正确的是( )。

A. 细胞学说证明了生物彼此之间存在着亲缘关系

B. 生命活动离不开细胞,因为自然界的生物都是由细胞构成的

C. 细胞学说是由斯莱登,斯旺创立的

D. 恩格斯把细胞学说列为19世纪自然科学的三大发现之一

 

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没有成形细胞核的生物和没有细胞结构的生物分别是( )。

A. 乳酸菌与蓝藻    B. 乳酸菌与病毒

C. 乳酸菌与酵母菌    D. 酵母菌与病毒

 

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