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下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是( ) A. 琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子...

下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是(   )

A. 琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8 个肽键

B. 蛋白质是由2 条或2 条以上多肽链构成的

C. 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

D. 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

 

A 【解析】环状八肽由8个氨基酸脱水缩合形成,肽键数与氨基酸数相等,都是8个,A正确;蛋白质具有多样性,可能由1条多肽链构成,也可能由2条或2条以上多肽链构成,B错误;蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏,肽键没有断裂,C错误;变性蛋白质含有肽键,可与双缩脲试剂发生紫色反应,D错误。 【学科网考点定位】肽,蛋白质。 【名师点睛】本题主要考查蛋白质的相关知识,要求学生理解蛋白质的形成过程,理解蛋白质变性是空间结构的破坏,肽键没有断裂。  
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考点分析:
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三聚氰胺的化学式为:C3H6N6,其结构如如图,俗称密胺、蛋白精,正是因为它含有氮元素,才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质.下列有关叙述错误的是(  )

A. 组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质

B. 核糖体合成蛋白质的方式都是脱水缩合

C. 高温使蛋白质变性,肽键断裂,变性后的蛋白质易消化

D. 蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应,而三聚氰胺不能

 

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假如生长激素由两条多肽链组成,在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量为3 384,已知20种氨基酸的平均分子质量为130,此蛋白质的分子量最接近于 (    )

A. 24 700    B. 21 316

C. 24 440    D. 440 180

 

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下图表示某蛋白质中氨基酸和相关基团的数目。下列有关叙述错误的是

A. 共有3条肽链

B. 共有96个肽键

C. R基中共含有22个氨基

D. 形成此蛋白质时,相对分子质量减少1764

 

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层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白。若将层粘连蛋白彻底水解,不可能产生的物质是

A.     B.

C.     D.

 

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低倍镜(×10)观察到根尖约64个细胞。现要选择观察的目标位于视野左下方,则有关显微镜高倍镜(×40)操作的说法或操作,错误的是(    )

A. 换用高倍物镜前,先向左下方移动装片使目标至视野中央,再转换为高倍镜

B. 换用高倍物镜后,若视野模糊,调节细准焦螺旋;若视野变暗,换用凹面镜

C. 换用高倍物镜后,发现显微镜中的观察目标图像变大,视野更亮

D. 换用高倍物镜后,可能只观察到4个左右细胞

 

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