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啤酒酵母是啤酒工业发酵菌种,对啤酒的品质、风味有很大影响。请回答: (1)若实验...

啤酒酵母是啤酒工业发酵菌种,对啤酒的品质、风味有很大影响。请回答:

(1)若实验室中啤酒酵母菌种被杂菌污染,可采用___进行纯化培养:接种时,先将接种环在酒精灯火焰上灼烧,待其__ 后,蘸取带菌培养物放到新的培养基中。倒置培养皿恒温培养直到出现___,再进行菌种鉴定。

(2)为实现啤酒发酵连续生产,酵母细胞固定化技术已在啤酒工业中广泛应用。例如,将啤酒酵母和海藻酸钠混合均匀,经CaCl2处理形成凝胶颗粒,而酵母细胞则被固定在其内部。这种固定化方法称为 __
A.吸附法 B.包埋法 C.交联法 D.共价偶联法

 

划线分离法 冷却 单菌落 B 【解析】试题分析:微生物常见的接种的方法:①平板划线法:将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板,接种,划线,在恒温箱里培养.在线的开始部分,微生物往往连在一起生长,随着线的延伸,菌数逐渐减少,最后可能形成单个菌落;②稀释涂布平板法:将待分离的菌液经过大量稀释后,均匀涂布在培养皿表面,经培养后可形成单个菌落。固定化细胞:一般采用物理吸附法、化学结合法固定化酶,采用包埋法固定化细胞。 (1)根据实验操作可知,该微生物分离与纯化利用平板划线法,接种时先将接种环在酒精灯火焰上灼烧,待其冷却后,蘸取带菌培养物放到新的培养基中;倒置培养皿恒温培养直到出现单菌落,再进行菌种鉴定。 (2)由于酵母菌细胞大,不易被吸附或化学结合,因此一般用包埋法固定酵母细胞,即将啤酒酵母和海藻酸钠混合均匀,经CaCl2处理形成凝胶颗粒,而酵母细胞则被固定在其内部,故选B。 【点睛】解答本题的关键是掌握固定化酶和固定化细胞常用的方法,明确细胞体积较大,不易吸附或者化学结合,适宜用包埋法;而酶分子比较小,容易从包埋材料中露出来,适宜物理吸附或者化学结合。  
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考点分析:
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据图回答下列问题:

(1)甲、乙两图中属于原核细胞的是______________,属于真核细胞的是______________。判断的主要依据是______________

(2)甲、乙两细胞的相似之处为都有____________________________(答出三点),说明原核细胞与真核细胞具有______________性。

 

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如图是携带遗传信息的物质组成示意图。

据图回答问题:

(1)遗传信息的携带者是[    ] _____________,包括两类:一类是____________,简称___________。另一类是_______________,简称_______________

(2)e的名称叫_______________,e和f的关系是_______________。1分子的e是由____________________________________________组成的。e共有_______________种。

(3)a包括_______________元素。f被彻底水解后的产物是_______________(用字母表示)。

 

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图中的①代表磷酸基团,②代表五碳糖,③代表含氮碱基。请据图回答:

(1)若③是胞嘧啶,当②是_______________时,该图代表核糖核苷酸。

(2)若③是尿嘧聢,则②是_______________,若③是胸腺嘧啶,则②是_______________

(3)若②是核糖,则③有_______________种;若②是脱氧核糖,则③有_______________种。

(4)若该图所示的物质只存在于SARS病毒中,则②一定是_______________,而③可以是____________________________________________________________(写具体名称)。

 

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完成下面有关蛋白质分子的概念图。

________________________________________________________________;⑥________________________________________________________________;②________________________________

 

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下列关于实验的描述,正确的是

A. 将斐林试剂加入到蔗糖溶液中后即出现砖红色沉淀

B. 将斐林试剂加入到蔗糖溶液中,加热后出现砖红色沉淀

C. 将斐林试剂加入到淀粉溶液中,加热后出现砖红色沉淀

D. 将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中,溶液变成紫色

 

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