加热会使蛋白质变性,在变性过程中肽键是否因此而断裂呢?请设计一个验证“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。
材料用具:0.01 g·mL-1的CuSO4溶液(双缩脲试剂B)、0.1 g·mL-1的NaOH溶液(双缩脲试剂A)、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。
(1)实验原理:蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应,呈紫色。
如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色,即可证明肽键没有断裂。
(2)方法步骤:
①取两支试管,分别编号A、B,向两支试管中加入_______________________________
②_____________________________________________________________________。
③冷却后,__________________________________
④观察两试管的颜色变化。
(3)预期结果:__________________________________
(4)实验结论:蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。
在生物体内,某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素,A、B、C是生物大分子。请据图分析回答下列问题:
(1)单体c的结构通式是____________,Y代表__________________________。
(2)人体中,单体b的种类有________种;图中A和C是组成________的主要成分。A主要分布在细胞核中,用________染色剂将口腔上皮细胞染色,可观察到显微镜下的细胞核呈绿色。
(3)导致地球上生物多种多样的直接原因是[ ]______________结构的多样性。
(4)④反应过程为______________。若c的平均相对分子质量为100,通过④反应过程形成2条肽链,C分子中肽键的数目为10,则经盘曲折叠构成的C相对分子质量为________。
2013年上半年全国各地煤矿曾发生几起矿难,都有部分矿工被困坑道内,事故发生后,政府都以最快速度进行救援,打通生命通道,向被困人员输送水和营养液。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
(1)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分,铁是血红蛋白的主要成分,这说明无机盐的生理作用是 ;被运送的大量药品之一是0.9%的生理盐水,它对维持细胞内外渗透压非常重要,这说明无机盐的生理作用是 。
(2)俗话说,“一方水土养一方人”,饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中,含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素,其中属于大量元素的是 ,在神经兴奋的传导中起重要作用的元素是 。
(3)水在人体内有着重要作用,水在人体细胞中存在形式有自由水和 两种,其中自由水的生理作用有① ,② ,③ ,④ 。
(4)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉,请问如何鉴定奶粉是否含淀粉?
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以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图,请据图回答:
(1)小麦种子细胞中,物质A是_______________,物质E是________________。
(2)相同质量的E和F彻底氧化分解,耗氧量较多的是____________。
(3)组成C物质的共同化学元素是__________________________。若a个C物质组成b条链,组成某种物质G,该物质G至少含有氧原子的个数是__________。
(4)细胞中的染色体主要由图中的_____________(填字母代号)构成。SARS病毒体内物质H彻底水解后,产生的物质是____________________。
分析下列资料并回答问题:
资料一:
上图中R、R'、R''、R'''可能是相同或不相同的原子团或碳链。A.B.C.D分别表示不同的化学键。
资料二:现有一多肽,化学式为C55H70O19N10,已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸:
(1)根据资料一,该化合物是由 个氨基酸失去____ 分子水而形成,水分子中的氧来自于__________,氢来自于_______________ 。
(2)根据资料一,该化合物共有肽键_______个。在该多肽水解时,断裂的化学键是 (用图中字母表示)。
(3) 根据资料二,丙氨酸和谷氨酸的R基分别是 、 。
(4) 根据资料二中该多肽化学式推算,它在完全水解后可得到氨基酸 个。
DNA在动物细胞中不存在于( )
A. 染色体 B. 核糖体 C. 线粒体 D. 叶绿体