Question

研究人员从木耳菜中提取过氧化物酶（POD），分别与四种不同酚类物质及H₂O₂进行催化反应，结果如下图所示。相关说法正确的是(     )

A. 当底物浓度为0．08 mmol﹒L^-1时，POD催化酚类2的反应速率一定大于酚类3

B. 图1所示的实验目的是探究不同酚类物质的浓度对POD活性的影响

C. H₂O₂对POD活性的影响与温度和pH对POD活性的影响相同

D. 由图2可知，H₂O₂浓度过高会抑制POD的活性，降低浓度后POD活性一定会恢复

Answer

B

【解析】分析图1，当底物浓度是0.08mmol·L -1时，由于影响酶活性的因素还有很多，如温度、pH等，故POD催化酚类2的反应速率不一定大于酚类3的，A错误；分析图1，自变量有酚类物质和底物浓度，纵坐标是POD活性，所以该实验目的是探究不同酚类物质和不同底物浓度对POD活性的影响，B正确；H2O2对POD活性的影响与温度和pH对POD的影响不同，H2O2一般不会导致POD失去活性，而高温能导致酶失活，C错误；从图2可以看出，当H2O2浓度过高会抑制POD的活性，如果降低浓度，活性不一定恢复，D错误。