鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图表示蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是
A.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性
C.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变
某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是
A.该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子
B.若将得到的5个氨基酸缩合成一个5肽,则有5种不同的氨基酸序列
C.若新生成的4条多肽链共有5个羧基,那么其中必有1个羧基在R基上
D.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链,则会脱去3个H2O
已知某链状多肽的分子式为C22H34O13N6,其水解后可产生下列3种氨基酸。则以下结论不正确的是
甘氨酸 丙氨酸 谷氨酸
A.该多肽含有1个游离的氨基和5个肽键
B.该多肽中含有甘氨酸和丙氨酸数分别是2和1
C.该多肽中含有3个谷氨酸和3个游离的羧基
D.多肽的多样性与氨基酸的种类、数量和排列有关
下列有关蛋白质分子结构多样性的原因分析,错误的是
A.氨基酸的种类不同
B.肽键的结构不同
C.氨基酸的排列顺序不同
D.蛋白质空间结构不同
如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是
A.该分子中含有152个肽键
B.该分子形成过程中,产生了153个水分子
C.该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫
D.该分子彻底水解将产生153种氨基酸
下列生命活动与蛋白质有关的是①改变反应速度②血液中运输O2③与特定抗原结合④构成细胞和生物体结构⑤信息传递
A.仅①②③
B.仅②③④
C.仅①②③④
D.①②③④⑤