在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时，不必考虑
A. 实验设计的温度范围是否符合生活实际
B. 洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度
C. 洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式
D. 使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤
下列有关高压蒸汽灭菌的叙述，错误的是
A. 用于分离微生物的土壤样品必须高压蒸汽灭菌
B. 灭菌前要将培养皿用报纸包扎
C. 为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100KPa，温度为121℃的条件下，维持15-30min
D. 当压力表指针降至“0”点，并待温度下降后，打开排气阀
微生物接种方法很多，平板划线法是最常用的一种。下图是平板划线示意图，划线的顺序为①②③④。下列操作方法正确的是
A. 划线操作时，如接种环不慎划破培养基，可以继续正常操作
B. 对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿底标记
C. 可以将第④区域的划线与第①区域的划线相连
D. 在该操作过程中只需要灼烧接种环4次
生产果醋用的醋酸菌不具有的特征是
A. 是异养生物 B. 遗传物质是DNA
C. 仅在有氧条件下生长 D. 生存适宜温度18～25℃
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是
A. 制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B. 温度对酵母菌酒精发酵和醋酸菌醋酸发酵的影响都比较大
C. 变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D. 制作果酒时，因过程本身就产生酒精，所以对最初的发酵瓶不需要消毒
下列关于腐乳制作过程中的操作，正确的是
A. 先将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在30℃～35℃左右
B. 应先加入卤汤，再加盐，以便使盐缓缓进入豆腐中
C. 卤汤中酒的含量一般控制在12％左右
D. 勤向腐乳胚表面喷水，有利于毛霉菌丝生长
