Question

下列健康人的四种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是(   )

①尿液        

②胃液       

③汗液       

④唾液    

⑤ 肠液

A. ①③ ⑤    B. ①④ ⑤    C. ②④⑤    D. ①②③

Answer

C

【解析】健康的人的尿液中没有蛋白质，所以用双缩脲试剂检测时不能出现紫色反应，①错误；胃液含有胃蛋白酶，本质是蛋白质，可以与双缩脲试剂反应呈现紫色，②正确；汗液中主要是水分和无机盐以及少量尿素，不含蛋白质，所以用双缩脲试剂检测时不能出现紫色反应，③错误；唾液中含有唾液淀粉酶，属于蛋白质，所以用双缩脲试剂检测时能出现紫色反应，④正确；肠液中含有很多消化酶，属于蛋白质，所以用双缩脲试剂检测能出现紫色反应，⑤正确，故C正确。

【点睛】解答该题，要注意能跟双缩脲试剂发生紫色反应的物质不仅仅是蛋白质，只要含有肽健的物质都可以跟双缩脲试剂发生紫色反应。