鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A. 肽键 B. 肽链 C. 空间结构 D. 氨基酸
如图表示二肽分子的结构①②③④中含有肽键的是（ ）
A. ① B. ② C. ③ D. ④
下列物质中属于蛋白质的是( )
A. 纤维素 B. 胆固醇
C. 胰岛素 D. 植物蜡
下列有关物质鉴定，错误的一项是
A. 用碘-碘化钾溶液检测淀粉
B. 苏丹Ⅲ染液能使细胞中的油脂呈橙黄色
C. 还原糖溶液中加入本尼迪特试剂后呈红黄色沉淀
D. 用于蛋白质鉴定的双缩脲试剂分A液和B液
动物体内既能贮存能量，又能减少热量散失的物质是（ ）
A. 纤维素 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 糖元
下列具单层膜的细胞器
A．核糖体 B．叶绿体 C．高尔基体 D．线粒体
