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下列叙述错误的是 A. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 B. 酵母菌在无氧条...

下列叙述错误的是

A. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

B. 酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精

C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

D. 腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

 

A 【解析】醋酸菌是好氧菌,利用乙醇生产醋酸需在有氧条件下,故A选项错误;酵母菌无氧呼吸能产生酒精,因此酵母菌利用葡萄糖汁产生酒精需要在无氧条件下,故B选项正确;泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵,故C选项正确;腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶,故D选项正确。 【考点定位】生产果汁酒以及生产醋的装置;制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件;制作泡莱。 【名师点睛】本题综合考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、制作泡菜等实验,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验涉及的微生物及微生物的代谢类型、实验结果等,需要考生在平时的学习过程中注意积累。  
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考点分析:
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在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生,正确的操作步骤是

A. 先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液

B. 先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入重铬酸钾,混匀后滴加硫酸

C. 先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾

D. 先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾并加热

 

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用带盖瓶子制作果酒时,每隔一段时间(一般为12小时左右)要对瓶盖进行一次操作,下列关于操作及其作用的组合正确的是( )

A. 拧松,进入空气    B. 打开,进入空气

C. 拧松,放出CO2    D. 打开,放出CO2

 

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碗豆子叶的黄色(Y),圆粒种子(R)均为显性。让亲本为纯种的黄圆粒豌豆与绿色皱粒豌豆杂交,分析如下问题:

 

(1)F1自交得F2,F2中表现型共有____________种,其中不同于双亲的占____________,基因型共有____________种,F2中的纯合子基因型有____________种。

(2)让F1的黄色圆粒豌豆与绿色皱粒豌豆杂交后代的性状比是____________

(3)若两亲本豌豆杂交的F1表型如下图。则亲本的基因型是:______________________

 

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下图是同一种动物体内有关细胞分裂的一组图像,请据图回答下列问题:

(1)图中处于有丝分裂的是__________________________

(2)②图所处分裂时期是_____________,图中有_____________个染色体,有_____________个DNA分子,有_____________个染色单体。

(3)处于④图分裂时期是__________________________;产生的子细胞称为__________________________

(4)该动物的体细胞中有____________对同源染色体,次级精母细胞中含___________条染色体。   

(5)在正常情况下,动物体内的4个精原细胞能产生_________个精子,5个卵原细胞能产生______    卵细胞,它们最多能形成_______个受精卵。

 

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下图是抗维生素D佝偻病的家系图,请回答:

(1)该病的致病基因位于_____________染色体上,是_____________性遗传病。

(2)从该家系图中得出的规律有:①__________________________③男患者的女儿和母亲都是患者。

(3)请写出Ⅰ-1,Ⅰ-2的基因型__________________________

(4)Ⅱ-1和正常男性结婚,生出正常男孩的几率是__________________________

 

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