回答与传统发酵技术有关的问题:
(1)腐乳的发酵涉及多种微生物的参与,其中起主要作用的是_________。在发酵过程中,豆腐能为菌种提供水和________等营养物质,豆腐中的蛋白质被分解成__________,味道鲜美,易于消化吸收,一直受到人们的喜爱。
(2)因豆腐含水量的不同,发酵条件的不同以及装罐时加入的辅料的不同,可以制成近百种不同风味的腐乳。例如,制作青方(俗称“臭豆腐”)与红方和糟方的显著区别是_______________________。
(3)在制作泡菜时,首先应按照清水与盐的质量比为__________的比例配制盐水,将盐水煮沸冷却。泡菜制作过程中,发酵液最终呈酸性的原因是______________。
(4)若对1升泡菜发酵液中的乳酸菌进行计数,可先对其稀释106倍,再分别取0.lmL菌液涂布到4个平板上,在培养过程中需提供___________的条件。待菌落数目稳定时,计数得到4个平板上的菌落数目分别为45、52、58、65,则每升泡菜发酵液中乳酸菌活菌数约为_________________。
某种昆虫为ZW型性别决定,其眼色性状受性染色体上的一对等位基因控制,且红眼对白眼为显性。其体色性状受常染色体上两对独立遗传的等位基因控制,体色的表规型有深黑色、黑色、灰黑色、灰色和白色五种类型,且显性基因的数量越多体色越深。请回答下列问题。
(1)该昆虫雌性个体的两条性染色体是_______(填“同型”或“异型”)的。现用一红眼雄虫与一红眼雌虫杂交,子代中红眼:白眼=3:1,则子代表现型能体现眼色遗传与性别相关联的现象是___________,根据伴性遗传中基因的传递特点可推知子代红眼雌虫的红眼基因应来自___________(填“父本”、“母本”或“父本或母本”)。
(2)为了验证控制体色的两对等位基因是独立遗传的,可对灰黑色的某个体进行测交实验,若测交子代的表现型及比例为_____________,则证明控制体色的两对等位基因独立遗传。
(3)用红眼雌虫与白眼雄虫作为亲本进行杂交得F1代,发现F1代中雌虫全为白眼,雄虫既有红眼又有白眼。请分析F1代出现白眼雄虫的原因是____________________(至少答2点)。
某农田生态系统由水稻、萍、鱼等生物组成,水生植物萍适宜在阴蔽环境处生长,可作为鱼类的饲料,鱼、青蛙可为水稻除虫、松土,粪便能提高土壤肥力,促进水稻和萍的生长,最终取得水稻、鱼的双丰收。请回答下列问题:
(1)请画出该农田生态系统中水稻、萍、鱼、青蛙和害虫组成的食物网。
__________________________________
(2)萍和水稻的种间关系是___________,该农田中的所有生物可构成一个____________。用标志重捕法调查青蛙的种群密度,若调查面积是2公顷,第1次捕获并标记了30只青蛙,第2次捕获了32只青蛙,其中被标记的青蛙有4只,则该农田青蛙的种群密度是______________。
(3)农田中鱼同化的能量一部分用于_____________,其余部分通过呼吸作用以热能的形式散失。农田生态系统具有涵养水源和调节气候的作用,这体现了生物多样性的__________(填“潜在”、“间接”或“直接”)价值。
艾滋病(AIDS)是由人类免疫缺陷病毒(HIV)引起的。巴西圣保罗大学研究人员研制成功—种抗HIV病毒疫苗(HIVBrl8)。下图是HIVBr18疫苗的动物实验结果。请回答下列问题:
(1)HIV病毒进入实验动物体内后可引发特异性免疫,在该过程中吞噬细胞会对其进行摄取和处理,暴露出HIV病毒特有的___________。HIV病毒的清除,需要细胞免疫的参与,在该过程中发挥关键作用的细胞是由T细胞增殖分化形成的___________,该细胞的功能是_____________。
(2)第56天注射病毒后实验动物体内的抗体水平显著上升,其原因是___________,这一现象的出现在一定程度上说明了HIVBrl8疫苗的有效性。
(3)从免疫功能异常角度分析,AIDS与过敏反应恰恰相反,过敏反应的特点是______________。
探究在适合生长的氮浓度范围内,不同氮水平对水稻幼苗叶片光合作用的影响,实验结果如下表所示。
氮素水平(mmol•L-1) | 5(低氮) | 10(低氮) | 15(低氮) | 20(低氮) |
叶绿素含量(μg•cm-2) | 86 | 99 | 103 | 103 |
净光合速率(μmol•m-2•s-1) | 19.4 | 20.7 | 21.4 | 22.0 |
回答下列问题:
(1)光合色素分布在叶绿体的_________上,在滤纸条上扩散速度最慢的色素是_____________。
(2)据表可知,随着氮素水平的增高,叶片净光合速率逐渐_____________。高氮组与偏高氮组相比,其叶绿素含量相同,但高氮组叶片净光合速率高,原因最可能是参与光合作用的_________(填物质)增多。
(3)将生长正常的水稻幼苗移植到密闭容器中,通入18O2,给予适宜的光照,一段时间后,在水稻合成的有机物中能否检测到18O?为什么?_________________________。
下图是某家族遗传病系谱图,相关说法正确的是
A. 该病属于伴X染色体显性遗传病
B. 据图可知男性患病的概率大于女性
C. 男性患者2、4、6、8的基因型都相同
D. 若Ⅲ7、Ⅲ8婚配,则后代患病的概率为2/3