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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,正确的是 A. 果醋制作需要的温度最高 ...

下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,正确的是

A. 果醋制作需要的温度最高

B. 酿酒过程中密封的时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多

C. 果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均减小

D. 实验中加入料酒抑制杂菌生长,促进毛霉生长

 

AC 【解析】醋酸菌发酵的适宜温度较高为30~35°C,A项正确;酿酒过程中应定时放气,避免无氧呼吸受抑制,B项错误;果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均减小,C项正确;腐乳制作过程中加入料酒抑制微生物(包括毛霉)生长,D项错误。  
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考点分析:
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有关下列遗传图解的叙述,不正确的是

A. 基因的自由组合定律发生在图中的④⑤⑥过程

B. 以上过程属于“假说一演绎”法中的验证过程

C. 图中③过程的随机性是子代Aa占1/2的原因之一

D. 子代中aaBB的个体占aaB_中的比例为1/4

 

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下列关于生物技术应用的实例中,与生物膜的流动性直接相关的是

A. 体外受精获得试管牛

B. 用小鼠的两种细胞生产单克隆抗体

C. 用薄膜包裹胚状体生产人工种子

D. 用植物体细胞杂交技术获得白菜一甘蓝

 

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研究人员比较了不同贮藏条件对棉叶DNA纯度及提取率(提取率越高,获得的DNA越多)的影响,实验结果见下图。下列有关叙述正确是

A. 提纯DNA时可加入酒精去除不溶的蛋白质、酚类等物质

B. 新鲜棉叶提取的DNA纯度最高,提取DNA的量也最多

C. 木瓜蛋白酶和不同浓度的NaCl溶液均可用于提纯DNA

D. 用二苯胺试剂鉴定,颜色最深的是冷冻3d处理后提取的DNA

 

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A. tRNA分子中含有一定数量的氢键

B. 每个ADP分子中含有两个高能磷酸键

C. 血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接

D. DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接

 

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下表是利用固定化a—淀粉酶进行酶解淀粉的实验,下列叙述错误的是

A. 预期丙组流出液中产物的纯度可能最高

B. 固定后的a—淀粉酶装入柱中后可以重复利用

C. 各组实验中淀粉溶液的浓度、pH、温度等都应该相同且适宜

D. 流出液产物的纯度只与固定化酶柱长度和淀粉溶液的流速有关

 

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