利用不同的微生物的发酵作用制作食品，历史悠久，遍布民间，一般称为传统发酵技术。
（1）果醋的制作是否成功首先通过观察________________________________进行初步鉴定，再通过检测和比较醋酸____________________________作进一步的鉴定。此外，还可以通过在显微镜下观察发酵液中是否有_____________，并统计其数量作进一步鉴定，统计方法用_____________。
（2）吃腐乳时，你会发现腐乳外部有一层致密的“皮”，这层“皮”是_______________；影响腐乳的风味和质量的因素有盐的用量、酒的种类和用量、____________________、发酵时间等。
（3）制作泡菜时，配制的盐水要_________后才可使用，泡菜腌制的过程中要注意控制__________、温度和食盐的用量。腌制条件控制不当容易造成细菌大量繁殖，造成泡菜中____________含量增加，对人体健康不利。
南方某地区的常绿阔叶林因过度砍伐而遭到破坏。停止砍伐一段时间后，该地常绿阔叶林逐渐得以恢复。请回答以下问题：
（1）该地区某阔叶树种群具有的特征有__________（填序号）。
①出生率 ②垂直分层现象 ③年龄组成 ④空间特征 ⑤复杂的种间关系 ⑥丰富度
（2）该地区常绿阔叶林的恢复过程中群落的演替类型为________________，其速度相对于裸岩上进行的演替要快一些，速度较快的原因除了植物的种子或者繁殖体可能保留外，还可能是原有的__________________条件得到了基本保留。
（3）太阳能输入该生态系统的第一营养级后，是以_____________能的形式在生物群落中流动的，能量流动的渠道是_________________________。
（4）该地区某养鸡场为了提高家禽产蛋率，采取了增加营养的基础上延长了光照时间的措施，这一过程中光刺激传递的信息属于___________________________信息。生态系统中，各种各样的信息在生物的___________________________________等方面起着重要作用。
（5）与苔原生态系统相比，常绿阔叶林生态系统的抵抗力稳定性更高，原因是______________。
假设A、b代表玉米的优良基因，这两种基因是自由组合的。现有AABB、aabb两个品种，为培育出优良品种AAbb，可采用的方法如图所示。
（1）由品种AABB、aabb经过①②③过程培育出新品种的育种方式是____________，该育方法的优点是____________________________________。
（2）与①②③过程的育种方法相比，⑤⑥育种过程的优势是___________________，该育种方法的遗传学原理是________________________，其中⑥过程使用秋水仙素诱导染色体加倍，秋水仙素处理的对象是__________________。
（3）经⑦过程由亲本aabb得到子一代Aabb，进而选育AAbb，最早可在子_______代能分离得到显性突变纯合体。
（4）④过程在完成目的基因和运载体的结合时，必须用到的工具酶是__________。
下丘脑的功能涉及摄食行为、饮水行为、血糖调节、体温调节等多方面。请回答：
（1）蝙蝠昼伏夜出的习性与下丘脑控制生物_____________________的功能有关。
（2）人体内唯一能降血糖的激素是________，由________________分泌。
（3）当饮水不足或食物过咸会造成__________________升高，下丘脑的_______________感受到刺激并合成抗利尿激素，促进肾小管和集合管对水的重吸收，同时，下丘脑还可将产生的兴奋传至大脑皮层，使人产生_____________。
（4）当机体处于寒冷环境中，会刺激机体分泌甲状腺激素等激素，进而通过_____________来增加产热维持体温稳定。
下列有关光合作用和呼吸作用的叙述：
（1）对绝大多数生物来说，活细胞所需要能量的最终源头是_________________。
（2）恩格尔曼把载有水绵和好氧细菌的临时装片放在没有空气的黑暗环境中，然后用极细的光束照射水绵，发现细菌只向叶绿体被光束照射的部位集中，这说明水绵光合作用可以__________ 。
（3）卡尔文等用小球藻为实验材料采用14C放射性同位素标记法最终探明了CO2中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径，这一途径称为_____________________。
（4）细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳获其他产物，释放出能量并生成___________的过程；细胞呼吸最常利用的物质是________________；提倡慢跑等有氧运动是因剧烈运动会导致氧的不足，而使肌细胞因无氧呼吸产生大量的___________。无氧呼吸只在第一阶段释放出少量的能量，大部分能量则存留在_________________中。
下列生物学实验的叙述正确的是（ ）
A. 采用样方法调查湖水中藻类的种群密度
B. 预实验可以减少实验的误差
C. 在高倍光学显微镜下可清晰地观察到叶绿体中的基粒
D. 设法让洋葱根尖吸收含3H标记的尿嘧啶核糖核苷酸，能在分生区细胞中检测到放射性
