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请分析关于食品检验的设计,正确的是 选项 探究主题 实验试剂 预期结果 结论 A...

请分析关于食品检验的设计,正确的是

选项

探究主题

实验试剂

预期结果

结论

A

某色拉油是否含有脂肪

苏丹染液

红色

含有脂肪

B

某奶粉是否含有蛋白质

双缩脲试剂

砖红色

含有蛋白质

C

某奶片是否添加淀粉

碘液

蓝色

含有淀粉,不含有蛋白质

D

某无糖饮料中是否含有葡萄糖

斐林试剂

砖红色

含有还原糖,但不一定是葡萄糖

 

 

A. A    B. B    C. C    D. D

 

D 【解析】脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,而不是红色,A错误;蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应,B错误;淀粉遇碘液变蓝,某“奶片”用碘液检测后出现蓝色,说明该“奶片”含有淀粉,但不能说明该“奶片”不含蛋白质,C错误;葡萄糖属于还原性糖,可用斐林试剂检测,在水浴加热的条件下,出现砖红色沉淀,D正确。  
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考点分析:
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分析下列说法,不正确的是

A. 破伤风芽孢杆菌只能进行无氧呼吸

B. 人体在剧烈运动时所需要的能量由乳酸分解提供

C. 无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量,生成少量ATP

D. 观察口腔上皮细胞中的线粒体,需要用活细胞染色剂健那绿进行染色

 

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[生物——选修3:现代生物科技专题]

根据国际糖尿病联盟报告,在最近的10年中,全世界糖尿病的发生率呈逐年增长的趋势。糖尿病是由多种因素引起的代谢紊乱疾病,已成为继肿瘤、心脑血管疾病之后威胁人类健康和生命安全的第三位重大疾病。

下图是研究人员提出的治疗方法,请回答下列问题:

(1)核移植的受体细胞一般选用_____细胞。进行相关显微操作时,一般用微型吸管一并吸出细胞核和_____

(2)细胞在体外培养时,除培养液提供必需的营养条件、适宜的温度和pH、气体环境外,还需要有无菌、无毒环境,为保证无菌、无毒环境,在培养液中通常要加入_____。此外,还应定期_____,以便清除代谢废物。

(3)现有一段人工合成的正常胰岛素基因的脱氧核苷酸序列,可利用PCR技术扩增正常胰岛素基因,该技术的原理是_____。将正常胰岛素基因导入胚胎干细胞的方法通常采用___(方法)。    

(4)定向诱导的本质是_____________

 

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[生物——选修1:生物技术实践]

中国经济的发展深刻地影响着农村生活,过去农村大多以农作物秸秆作为主要能源用于做饭、取暖等,现在基本上已经被电能、天然气等能源所取代,从而造成一些不必要的能源闲置及浪费。其实农作物秸秆是一种廉价易得的资源,有很大的利用价值,请回答下列相关问题:

(1)秸秆的主要成分是_____ ,植物细胞的_____也是由该成分构成的。

(2)从土壤中分离分解纤维素的微生物的实验流程如下:

(一)土壤取样→(二)选择培养→(三)_____→(四)将样品涂布到鉴别培养基上→(五)挑选菌落。该过程中步骤(二)选择培养基的营养物质的特点是_____;步骤(五)挑选菌落霎时应该挑选出现_____的菌落。

(3)为了测定细菌含量,将稀释度为104的菌液均按0.1mL的用量各接种3个平板,在适宜条件下培养一段时间后,3个平板上长出的菌落分别为42、55、38,则每升菌液的活菌数约为_____个。

活菌实际数目往往比该方法没得的数据_____(填“多”“少”或“相等”)

 

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香瓜的青皮和白皮由A-a、B-b、D-d三对基因共同决定,三对基因与瓜皮颜色的关系如下图1所示。基因型为A_B_dd的个体表现为青皮,其余则为白皮。现有三组纯种亲本杂交,其后代的表现型及比例如下表2所示。请回答有关问题:

(1)甲、乙、丙三组亲本中白皮香瓜的基因型分别是_________

(2)从____组杂交实验的结果可判断,A-a、B-b、D-d三对基因的遗传遵循自由组合定律。

(3)乙组Fz中的白皮香瓜个体分别自交,后代中出现青皮香瓜的概率是____

(4)花青素的合成过程是在基因的复杂调控下完成的,由此可以看出基因与性状的关系是__。(答出两点)

 

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我国第一大淡水湖——鄱阳湖每年在经历雨汛后水位都上升,然后水位转为下降状态,湖泊就变成万亩草原。受鄱阳湖枯水期持续低水位的影响,鄱阳湖生物资源衰退,给周围地区经济和居民生活带来影响,江西省政府正在积极采取应对措施。请回答下列问题:

(1)调查鄱阳湖中植物种类和数量时,在每个采样点要做到泊群落的结构类型是__________,以确保调查结果的客观性。该湖泊群落类型是__________

(2)鄱阳湖是白鹤越冬地,白鹤主要靠挖掘水下泥土中水生植物的地下茎和根为食,约占其总食量的90%以上,其次也吃少量的河蚌、植食性小鱼、螺等。根据以上信息画出相关的食物网____

(3)由于水量减少及人为捕捞,鄱阳湖中各种鱼类数量急剧减少,尤其是大型肉食性鱼类。大型肉食性鱼类数量减少的主要原因是_________

(4)干涸的鄱阳湖滩被绿草黄花覆盖,“绿草黄花”为牛、羊等提供了可以采食的信息,该信息属于______信息,体现了信息传递可以_____,以维持生态系统的稳定性。

(5)最近江西省政府正在就是否兴建鄱阳湖水坝展开讨论。兴建水坝在草地、水土保持,蓄洪、防洪等方面具有积极意义,这体现了生物多样性的____价值。

 

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