Question

如图表示糖类的化学组成和种类，则下列相关叙述正确的是

A. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B. ①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C. ④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质

D. ④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏

Answer

D

【解析】①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误；①为单糖属还原糖，在加热条件下与本尼迪特试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②中蔗糖不是还原性糖，B错误；④、⑤分别为纤维素、肌糖原，肌糖原可贮存能量，可作为贮能物质，纤维素只能构成植物细胞壁的成分，不能作为储能物质，C错误；④为纤维素，是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，D正确。

【考点定位】糖类的化学组成和种类

【名师点睛】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖是由2分子单糖形成的，多糖的单体是葡萄糖．本尼迪特试剂与斐林试剂只适用于还原性糖（如葡萄糖）的鉴定，不用于非还原性糖（如蔗糖）的鉴定。