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葡萄种植基地为解决葡萄滞销易腐烂问题,引进果酒、果醋生产线进行葡萄的深加工,获得...

葡萄种植基地为解决葡萄滞销易腐烂问题,引进果酒、果醋生产线进行葡萄的深加工,获得了较好效益,其生产流程如图所示。请回答下列问题:

(1)果醋的制作需要醋酸菌,当氧气充足、缺少糖源时醋酸菌将乙醇变为________,再进—步转变为_______。从发酵条件看,与果醋相比,果酒的制作过程的不同之处主要是__________________________

(2)使用平板划线法纯化菌种时,接种所用的接种环通过___________灭菌,在第二次及其之后的划线操作时,总是从________________开始划线。

(3)在进行菌种A、B的扩大培养过程中,锥形瓶的瓶口应用透气棉塞塞住,并适时振荡锥形瓶,振荡的目的是_______________。检测葡萄果洒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用_________溶液来鉴定。

(4)将葡萄加工成果汁时,为提高果汁的产量和品质,应加入适量的果胶酶,分析其中蕴含的原理_____

 

乙醛 醋酸 果酒制作需无氧条件 灼烧 上一次划线的末端 保证氧气的供应和使营养物质与目的菌充分接触 重铬酸钾 果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层 【解析】试题分析:据图分析:发酵罐A表示果酒发酵,发酵过程中用到的微生物是酵母菌,属于真核生物;发酵罐B表示果醋发酵,发酵过程中用到的微生物是醋酸菌,属于原核生物.微生物的接种方法主要有稀释涂布平板法和平板划线法.提高果汁的产量和品质,应加入适量的果胶酶。 (1)果醋制作时,当氧气充足、缺少糖源时醋酸菌将乙醇变为乙醛,最后进一步转变为醋酸。醋酸菌是严格好氧菌,故果醋制作需要充足的氧气,酵母菌在发酵时需要无氧条件,才能产生酒精。 (2)平板划线法纯化菌种时,接种时所用的接种环通过灼烧灭菌,在第二次及其以后的划线操作时,总是从上一次划线的末端开始划线。 (3)由于酵母菌在有氧气的条件下进行有氧呼吸,并能大量繁殖,因此酵母菌菌种扩大培养过程中,锥形瓶的瓶口应打开,并适时振荡锥形瓶,目的是保证氧气的供应和使营养物质与目的菌充分接触。发酵后产生的酒精可以用酸性重铬酸钾溶液来鉴定。 (4)果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等,它们能催化果胶的分解,瓦解植物细胞壁及胞间层,有利于提高果汁的产量和品质。  
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湿地生态系统在保护生态环境、保持生物多样性以及发展社会经济中,具有不可替代的重要作用。湿地生态系统被破坏后,生物种类贫乏。请回答下列问题:

(1)湿地生态系统中的各种组成成分之间是通过___________紧密联系在一起而形成统一整体的。

(2)湿地生态系统中生活的丹顶鹤同化的能量不能100%用于生长、发育和繁殖等生命活动,原因是________

(3)要恢复湿地生态系统的生物多样性,首先要增加___________的种类和数量(从生态系统的结构分析),随着生物多样性和食物网的恢复,其___________能力逐渐增强。

(4)如果环境中的某种有毒物质在生物体内既不能被分解,也不能被排出体外,那么,通常生物所在的_______,该有毒物质在其体内的积累量越大。

 

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如图甲中Ⅰ表示X和Y染色体的同源区段,在该区域上基因成对存在,Ⅱ和Ⅲ是非同源区段,分别含有X和Y染色体所特有的基因。在果蝇的X和Y染色体上分别含有图乙所示的基因,其中B和b分别控制果蝇的刚毛和截毛性状,R和r分别控制果蝇的红眼和白眼性状。请回答下列问题:

(1)摩尔根等人运用假说——演绎法,通过果蝇的杂交实验,证明了_______________

(2)—对红眼果蝇交配,子代出现了白眼雄果蝇,则亲本雌、雄果蝇的基因型分别是________(不考虑变异),子代果蝇群体中白眼基因的基因频率是_______________

(3)已知某一刚毛雄果蝇的体细胞中有B和b两种基因,请写出该果蝇可能的基因型,并设计实验探究B和b在性染色体上的位置情况(可供选择的果蝇类型有刚毛雄果蝇、截毛雄果蝇、刚毛雌果蝇、截毛雌果蝇)。

①该雄果蝇可能的基因型为____________

②设计实验:让该果绳与_______果蝇杂交,分析后代的表现型。

③结果预测:如果后代中雌性个体全为刚毛,雄性个体全为截毛,说明___________________________;如果后代中____________

 

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人体内环境稳态的维持与神经——体液调节作用密切相关。请回答下列问题:

(1)血浆渗透压的大小主要与__________的含量有关。当机体血浆透压升高时,使下丘脑某部位产生的兴奋经轴突末梢传至_______________产生渴觉。

(2)长期服用性激素来提高成绩的运动员,其体内的促性腺激素水平较正常人__________。激素的作用范围较广泛,如胰岛素可与全身组织细胞等靶细胞的受体结合并发挥作用,原因是_______________

(3)神经递质合成后储存于________中,神经递质释放引起Na+大量进入突触后膜,引起突触后膜的内外电位状态变成_____________。决定反射所需时间长短的因素主要是___________

 

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下图是绿色植物叶肉细胞的部分代谢过程图解,请回答下列问题:

(1)光合作用产生的葡萄糖中的氧来源于原料中的___________,过程③发生的具体部位是__________

(2)适宜条件下,光合作用过程中停止供应CO2后C3/C5的值比停止前__________(“高”、“低”、“基本不变”、“无法判断”)。

(3)过程③产生的[H]经过一系列的化学反应与氧结合形成水。DNP对该氧化过程没有影响,但使该过程所释放的能量都以热能的形式耗散,说明DNP使分布在线粒体内膜上的酶____________。能否用C02的释放量作为检测有氧呼吸速率的指标?请分析说明_________________________

(4)用小球藻培养液进行光合作用实验时,在其中加入抑制过程①的药物后,发现在同样的光照条件下,释放的氧气的速率下降,主要原因是____________________________

 

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某科研小组调查了高原鼠兔有效洞穴密度对某群落中主要植物种群密度的影响,结果如下图所示。下列相关叙述,错误的是

A. 高山蒿草的种群密度下降,说明该群落的丰富度下降

B. 采用样方法进行随机取样调查高原鼠兔有效洞穴密度

C. 结果显示,有效洞穴密度对达乌里秦艽密度几乎无影响

D. 高原鼠兔种群数量增长会改变该群落的演替速度和方向

 

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