Question

新版食品药品监督管理局饮食指南撤销了胆固醇的摄入限制，胆固醇分子再一次聚焦了公众的目光。

（1）研究表明，胆固醇是人体不可缺少的营养物质，是合成人体_____（填激素名称）的重要原料。

（2）胆固醇能明显提高膜结构的稳定性，假定你在测定胆固醇和温度对膜通透性影响，测定的手段是观察甘油跨膜的量，正常膜的通透性（没有加胆固醇）和加了胆固醇（10%的脂类被取代）膜的通透性分别用实线、虚线表示，最能显示加入胆固醇后膜通透性随温度变化的趋势图是图2中的_______。

（3）胆固醇在机体内可自身合成，高胆固醇水平可抑制某种还原酶的活性，并减少该酶的合成，进而减少自身胆固醇合成，可见胆固醇分子水平的稳态存在___________机制，这是饮食指南做出更改的科学依据之一。

（4）家族性高胆固醇血症患者体内严重缺乏胆固醇运载体LDL的受体，因此LDL携带的胆固醇不能被细胞摄取，血浆中的胆固醇含量会___________。请结合图1分析：LDL受体的化学本质是_________，LDL受体的时空分布特征是__________在膜上（选填字母：A镶嵌、B覆盖、C贯穿），LDL与细胞膜最明显的区别是________________________。

（5）控制LDL受体合成的基因彻底水解后能得到__________种不同的物质。

Answer

性激素 B 负反馈调节 增加 糖蛋白 C LDL的膜由脂单层构成，细胞膜由脂双层构成 6

【解析】试题分析：脂质的种类和作用：

（1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用；

（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；

（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；

②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；

③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

（1）性激素的本质属于固醇类，胆固醇是合成人体性激素的重要原料。

（2）胆固醇能明显提高膜结构的稳定性，故正常膜的通透性比加了胆固醇的膜的通透性大，而温度能增加膜通透性，故随温度升高，膜通透性增大，最能显示加入胆固醇后膜通透性随温度变化的趋势图是图2中的B。

（3）高胆固醇水平可抑制某种还原酶的活性，并减少该酶的合成，进而减少自身胆固醇合成，故胆固醇分子水平的稳态存在负反馈调节机制。

（4）LDL受体的化学本质是糖蛋白；由图可知，LDL受体的时空分布特征是贯穿于膜上。据图示可知，LDL与细胞膜最明显的区别是LDL的膜由脂单层构成，细胞膜由脂双层构成。

（5）基因的本质是DNA，其彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖和四种含氮碱基，一共六种物质。