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下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是 A. 参与发酵的微生物都是异样的真...

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是

A. 参与发酵的微生物都是异样的真核生物

B. 发酵全过程都需要防止杂菌污染,以免降低产品品质

C. 发酵过程都需在适宜温度下进行,腐乳制作温度最高

D. 产品中都需添香辛料和盐等佐料,以提高产品的口感

 

B 【解析】与果酒、果醋和腐乳制作相关的主要微生物依次为酵母菌、醋酸菌、毛霉,其中醋酸菌为原核生物,A项错误;发酵全过程都需要防止杂菌污染,以免降低产品品质,B项正确;发酵过程都需在适宜温度下进行,20℃左右最适合酵母菌生长繁殖,醋酸菌的最适生长温度为30~35℃,毛霉的最适生长温度为15℃~18℃,所以果醋制作温度最高,C项错误;只有腐乳的制作,需添香辛料和盐等佐料,以提高产品的口感,D项错误。  
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考点分析:
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下列关于“试管牛”培养流程的叙述,错误的是

A. 过程①可对供体母牛注射促性腺激素,使其排出更多的卵子

B. 过程②发生的标志是在卵细胞膜和透明带的间隙观察到两个极体

C. 过程③应对代孕母牛注射免疫抑制剂,防止发生免疫排斥反应

D. “试管牛”的遗传性状只取决于供体,与代孕母牛完全无关

 

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下列有关植物体细胞杂交与动物细胞融合的比较,正确的是

A. 两者应用的原理都是高度分化的细胞具有全能性

B. 两者都可用聚乙二醇(PEG)诱导细胞融合

C. 两者成功的标志都是形成融合细胞核

D. 两者都已用于大量生产分离蛋白

 

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下图是在调查某生态系统中一生物种群数量时,计算当年种群数量与前一年总群数量的比值()而绘制的曲线图,据图分析,正确的是

A. 0—4年内该生物群落未发生演替现象

B. 在第8年时该生物种群数量最少

C. 约在12年左右该生物种群增长速率最大

D. 20年后该生态系统的生物多样性可能减少

 

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某生物兴趣小组的同学探究了植物生长素类似物(2,4—D)对富贵竹插条生根的影响,实验结果如下表所示。下列说法正确的是

组别

1

2

3

4

5

6

7

2,4—D浓度(mol/L)

清水

10-15

10-13

10-11

10-9

10-7

10-5

平均生根条数(根)

2.0

3.8

9.4

20.3

9.1

1.3

0

 

 

A. 在探究实验的自变量是2,4—D浓度,因变量为插条生根条数

B. 浓度为10-7mol/L的2,4—D溶液对富贵竹生根具有促进作用

C. 促进富贵竹插条生根的最适2,4—D浓度一定为10-11mol/L

D. 实验过程中,每条插条的根数以及实验室的温度等因素不影响实验结果

 

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下图表示人体免疫系统清除流感病毒(RNA病毒)的部分过程,下列叙述正确的是

A. 细胞甲为B细胞,其与细胞乙、丙都能接受抗原刺激

B. 有细胞丙参与的免疫过程一定属于人体的特异性免疫

C. 与细胞乙相比,细胞丙的高尔基体和溶酶体都更发达

D. 细胞甲、乙、丙中基因种类基本相同,但表达情况不同

 

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