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某同学设计了如图所示的发酵装置来制作果酒、果醋,下列有关叙述错误的是( ) A....

某同学设计了如图所示的发酵装置来制作果酒、果醋,下列有关叙述错误的是(  )

A. 甲用来制作果酒,乙用来制作果醋

B. 乙装置需要的温度条件高于甲

C. 该装置便于发酵中产生气体的排出

D. 甲、乙装置排液管排出液体的pH都下降

 

C 【解析】试题分析:甲装置密封可用来制作果酒,乙装置通气可用来制作果醋,A正确;乙装置需要的温度条件为30-35℃,高于甲的18-25℃,B正确;该装置便于发酵液的连续发酵,但不利于产生CO2气体的排出,C错误;甲装置产生CO2、乙装置产生醋酸都会导致排液管排出液体的pH下降,D正确。 考点:本题考查果酒与果醋的制作,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络的能力。  
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考点分析:
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蛋白质的结构和功能是多种多样的,下列有关叙述中,不正确的是(  )

A. 蛋白质功能的多样性是由蛋白质结构的多样性决定的

B. 蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序的不同有关

C. 低温和高温都可能使蛋白质功能发生不可逆转的改变

D. 蛋白质是生命活动的主要承担者

 

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生命活动离不开细胞,不包括下列内容中的(  )

A. 膝跳反射的完成是以细胞为结构基础

B. 生态系统中的物质和能量交换以细胞代谢为基础

C. 转录和翻译以细胞内基因的传递和变化为基础

D. 菠菜的单个细胞也能完成各种生命活动

 

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下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述,正确的是

A. 胡萝卜素的可根据其分子式中氮氮双键分为α、β、γ三类

B. 胡萝卜素可以抑制细胞发生癌变,治疗癌症

C.胡萝卜素微溶于乙醇和丙酮,但他们是水不溶性有机溶剂,因此不能做萃取剂

D.一般情况下,提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比

 

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下列有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中,错误的是(  )

A. 因胡萝卜素为脂类物质,所以在从胡萝卜中提取胡萝卜素时,常用有机溶剂

B. 从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法,其主要步骤为粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤

C. 在胡萝卜颗粒加热干燥过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围内,因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解

D. 在萃取过程中,在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发

 

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对胡萝卜素的提取和鉴定过程的分析正确的是( 

A.使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时,所使用原料的干燥程度是最主要的影响因素

B.纸层析鉴定中点样完成,将滤纸卷成筒状使两侧边缘连接在一起,放入层析液中

C.作为萃取胡萝卜素的有机溶剂需要与水混溶

D.采用水浴加热的原因是有机溶剂遇明火易爆炸

 

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