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酸奶是牛奶经过乳酸菌(主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)发酵制成的。乳酸菌可将牛...

酸奶是牛奶经过乳酸菌(主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)发酵制成的。乳酸菌可将牛奶中的乳糖转化为乳酸,从而减轻某些人群的乳糖不耐受症状。请回答问题:

(1)为鉴别市售酸奶中的菌种,应该采用平板划线法或_______________法,在_________培养基上进行接种,观察所获单菌落的特征。还要对菌落中的菌种进行涂片,并用_________进行进一步的观察和鉴定。

(2)实验前需要进行灭菌的是_____________

     a.培养基   b.培养皿  c.恒温培养箱  d.实验者的双手  e.酸奶  

(3)某同学在配制平板时加入CaCO3,从而成功筛选出高效产生乳酸的菌株,其筛选依据的原理是___________________________________________

(4)抗生素在现代畜牧业中的广泛应用,不可避免地造成牛奶中抗生素残留。若长期饮用含有抗生素的牛奶,会对人体健康造成危害。利用嗜热链球菌对抗生素的高敏感性,该生进行了如下实验:

将灭菌的滤纸圆片(直径8mm),分别浸润在不同处理的牛奶中一段时间后,放置在涂布了嗜热链球菌的平板上(如图),在37下培养24h,测量结果如下表:

组别

牛奶处理方法

抑菌圈宽度(mm

1

含抗生素消毒鲜牛奶

4.5

2

不含抗生素消毒鲜牛奶

0

3

含抗生素鲜牛奶

4.6

4

不含抗生素鲜牛奶

0

5

待测奶样

5.8

 

 

 

 

通过3、4组实验可得出的结论为_____________________;通过1、3组实验可得出的结论为___________________________;第5组的实验结果表明,此待测奶样是否适合用于制作酸奶?________________

 

稀释涂布平板法 固体 显微镜 a b 乳酸会与CaCO3反应形成透明圈,透明圈直径越大,产生乳酸能力越强 抗生素能够杀死嗜热链球菌,形成抑菌圈 80℃水浴加热5 min的消毒方法不会使牛奶中的抗生素减少或消除 不适合 【解析】试题分析:本题考查微生物的培养、分离和鉴定等知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构;具备验证简单生物学事实的能力,能对实验现象和结果进行分析、解释,并能对收集到的数据进行处理的能力。 (1)为鉴别市售酸奶中的菌种,应该采用平板划线法或稀释涂布平板法,在固体培养基上进行接种,观察所获单菌落的特征。还要对菌落中的菌种进行涂片,并用显微镜进行进一步的观察和鉴定。 (2)消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)。灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内所有的微生物,包括芽孢和孢子。培养基和培养皿需要灭菌。恒温培养箱和实验者的双手需要消毒。酸奶中含有菌种,不能进行消毒和灭菌。 (3)某同学在配制平板时加入CaCO3,从而成功筛选出高效产生乳酸的菌株,其筛选依据的原理是乳酸会与CaCO3反应形成透明圈,透明圈直径越大,产生乳酸能力越强。 (4)3、4组实验的自变量是有无抗生素,实验结果显示含抗生素鲜牛奶有抑菌圈,不含抗生素的鲜牛奶没有抑菌圈,说明抗生素能够杀死嗜热链球菌,形成抑菌圈。1和3组两组实验的自变量是鲜牛奶是否消毒,实验结果显示不管鲜牛奶是否消毒,其抑菌圈都存在且大小基本相同,说明80℃水浴加热5 min的消毒方法不会使牛奶中的抗生素减少或消除。第5组待测奶样抑菌圈宽度5.8mm,说明该奶样含有抗生素,故不适合用于制作酸奶。 【名师点睛】解答本题的关键有两个:一是熟悉微生物培养的基本知识、二是读懂表格信息,明白其中的自变量、因变量和无关变量的控制,并能从中归纳得出实验的结论。  
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考点分析:
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高等植物凤眼莲用于治理水体富营养化,蓝藻爆发程度对凤眼莲的治理效果会造成影响,研究者进行了相关实验,部分数据如下

(1)水体中的蓝藻和凤眼莲存在____________关系,从细胞的结构特点来看,蓝藻与凤眼莲的主要不同是蓝藻______________

(2)分析图1可知,蓝藻水华聚集后,导致凤眼莲根区____________,会抑制凤眼莲根细胞的____________,造成根系发黑、发臭,老根大量脱落

(3)蓝藻水华聚集造成的环境变化对凤眼莲有不利影响,但分析图2实验数据发现60g/L组根活力_______________,结合图1推测其原因是凤眼莲对逆境产生____________。要证实上述推测,需进一步培养凤眼莲,若观察到有____________,可证实上述推测。

(4)结合上述实验结果,在利用凤眼莲治理水体富营养化时,要尽量避免____________,以充分发挥凤眼莲的生态净化功能。

 

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研究小组在某地进行遗传病调查时,发现了一个患有Lesch-Nyhan综合征(简称LNS)和甲病的患者家系,遗传系谱如下图所示(其中甲遗传病用基因B、b表示,LNS遗传病用基因D、d表示)。研究发现在表现正常人群中Bb基因型频率为10-4。请回答相关问题

(1)甲病的遗传方式是遗传,LNS遗传病的遗传方式是遗传。

(2)进一步调查发现,3的父亲患甲病,1不携带LNS遗传病致病基因。则:

①Ⅱ3个体的基因型为6个体为杂合子的概率为

23再生一个孩子,则该孩子患病的概率是。若13结婚并生育一个表现型正常的儿子,则该儿子携带b基因的概率为

67生了一个男孩,则该男孩同时患两种病的概率

临床研究发现4患者体内一种酶(HGPRT),其活性完全缺乏,从而导致尿酸过量。由此可知基因与性状的关系是

 

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研究人员发现,当以弱刺激施加于海兔的喷水管皮肤时,海兔的鳃很快缩入外套腔内,这是海兔的缩鳃反射。若每隔1分钟重复此种弱刺激,海兔的缩鳃反射将逐渐减弱甚至消失,这种现象称为习惯化。图1表示海兔缩鳃反射习惯化的神经环路示意图,图2表示习惯化前后轴突末梢模型。请回答下列问题:

图1                                       图2

(1)图1中反射弧的效应器为_______________________________。缩鳃反射发生时,受刺激部位神经元膜内电位变化是_____________________

(2)若在图1中b处给予有效刺激,还可在图中____________点检测到电位变化,原因是______________________________

(3)由图2可知,习惯化产生的原因是:轴突末梢处________________内流减少,导致________释放量减少,突触后膜所在的运动神经元兴奋性__________

(4)如果需要去除习惯化,采取的措施是:给予海兔头部一个强刺激,最终使得感觉神经末梢释放的物质___________(填“增加”、“减少”或“不变”)。

 

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油桐是我国特有经济林木,研究人员在夏季对油桐叶片喷施不同浓度的赤霉素(GA)后,研究了赤霉素与油桐光合作用的关系。结果如下。

(1)赤霉素是由植物体的特定部位产生的,再被运输到作用部位,对生长发育起________作用的微量有机物。它属于植物细胞之间传递________的分子。

(2)由上图可以看出,在不同浓度GA的处理下油桐净光合速率在___________________时出现两次峰值, 并在14 :00 出现明显的光合“午休”现象。出现“午休”的原因可能是在夏季的中午,油桐叶片的部分气孔关闭,在减少水分散失的同时让进入叶片的________减少,使光合速率降低。而喷施一定浓度的赤霉素后对油桐的光合“午休”现象有一定的_____作用。

(3)由上图分析,该实验还能得出的结论是______________________

 

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下图一表示水稻细胞内发生的生理过程示意图,1~10表示生理过程,AD表示化学物质。图二表示将玉米的PEPC酶基因导入水稻后,测得光照强度对转基因水稻和原种水稻的气孔导度及光合速率的影响结果注:气孔导度越大,气孔开放程度越高。请据图分析:

(1)图一中AB代表的物质分别是_______________,代表光合作用暗反应的是______,该图所示代谢过程中,可以发生于高等动物细胞内的生理过程有________________。在氧气充足,光照强度为1×102μmol·m-2·s-1时,图一中可进行的生理过程有____________________

(2)根据图二分析,光照强度为10~14×102μmol·m-2·s-1时,原种水稻的气孔导度下降但光合速率基本不变,可能的原因是________________________。光照强度低于8×102μmol·m-2·s-1时,影响转基因水稻光合速率的主要因素是____________

(3)根据图二分析,在光照强度为4μmol·m-2·s-112μmol·m-2·s-1时,转基因水稻产生的O2与原种水稻产生的O2的比值分别为______________________,因此转基因水稻更适合栽种在__________ 环境中。

(4)分析图中信息,PEPC酶所起的作用是_______________________________

 

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