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【生物——选修1:生物技术实践】 请回答下列与苹果酒和苹果醋制作相关的问题: (...

【生物——选修1:生物技术实践】

请回答下列与苹果酒和苹果醋制作相关的问题:

(1)制作苹果酒过程中,酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物难以存活,是因为发酵液中的环境条件是____________

(2)图30所示装置的充气口在制作苹果酒过程中,应该______,在制作苹果醋的过程中,应该___________。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是_______________

(3)利用苹果酒制作苹果醋,应如何控制温度:_________________

(4)制作苹果醋的过程中,使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得,图31所示操作是利用______法进行接种,在操作过程中应注意的事项有下列哪几项______ (填序号)。

①每次划线前和结束时都需要灼烧接种环;②灼烧接种环后,待其冷却后再划线;③第二次及以后的划线,要从上一次划线的末端开始划线;④最后一次划线不能和首次划的线相接触。

(5)分离纯化获得菌种后,可采用__________的方法长期保存菌种。

 

缺氧、酸性 关闭(或先打开一段时间后关闭) 连接充气泵,泵入无菌空气 防止空气中微生物的污染 将温度从18~25℃提高到30~35℃ 平板划线 ①②③④ 甘油管藏 【解析】试题分析:该题将传统发酵技术和微生物培养结合起来考查,提高了难度,但考查内容仍然是基础性知识,学生可以根据教材内容进行解答。 (1)制作苹果酒过程中,发酵液中缺氧、酸性的环境条件,能保证酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物难以存活。 (2)酵母菌在无氧呼吸过程中产生酒精,因此在制作果醋时,充气口应关闭;醋酸菌是好氧菌,在制作苹果醋的过程中,充气口应该连接充气泵,泵入无菌空气。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做可以在排出二氧化碳的同时防止空气中微生物的污染。 (3)利用苹果酒制作苹果醋,应将温度由原来的18~25℃升高到30~35℃。 (4)图31所示操作过程是利用平板划线法进行接种,在操作过程中提示的四项都应注意。 (5)分离纯化获得菌种后,长期保存菌种可采用甘油管藏的方法。  
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考点分析:
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下图表示雄果蝇的性染色体X和Y,有同源区段(1片段)和非同源区段(Ⅱ-1、Ⅱ-2片段)。果蝇的直毛(B)和分叉毛(b)是一对相对性状。现有纯合直毛雌、雄果蝇作为备选的实验材料(若基因型为XBY或XbY也视为纯合),通过杂交实验判断B、b基因在染色体上的位置,请将实验方案补充完整:

(1)控制该性状的基因_______(填“可能”或“不可能”)位于Ⅱ-2片段上,原因是__________

(2)选择分叉毛雌果蝇与直毛雄果蝇杂交,若F1的雌雄果蝇都表现为直毛,不能确定该对基因位于常染色体还是性染色体上,理由是_________。为进-步探究,可选择_________与F1的直毛雄果蝇再进行杂交,若F2________,则控制该对性状的基因位于常染色体上。

(3)若控制该对性状的基因位于X染色体的Ⅱ-1片段上,则(2)中的的表现型        是_______

 

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翠湖被誉为镶嵌在昆明城的“绿宝石”,红嘴鸥每年都成群地飞到这里过冬。图甲是某研究小组经过调查研究,得到的翠湖部分食物网简图,图乙是翠湖中底栖动物的能量流动示意图,a~d表示能量值的多少。请回答下列问题:

(1)生态系统的结构包括_______,图甲的食物网中有_____条食物链,红嘴鸥属于第_________营养级,虾和上层鱼类的种间关系是__________

(2)图乙中M2表示__________,P表示_____________。若底柄植物同化的能量为e,则从底栖植物到底栖动物的能量传递效率为 ___________×100%。图乙体现了能量流动具有____________的特点。

(3)翠湖成群的海鸥吸引了无数观赏的游客,这体现了生物多样性的______价值。

 

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手足口病是由多种肠道病毒引起的一种传染病,EV71是导致重症手足口病的重要病原体之一,接种EV71型手足口病疫苗可有效预防该病。图为该病毒在人体肠道细胞内增殖的示意图。

(1)EV71的遗传物质的中文名称是_____,物质甲是_________

(2)据图可知,以亲代RNA为模板,至少需复制______次才能获得与亲代病毒序列相同的核酸。EV71在宿主细胞内增殖的过程中,遗传信息的流动方向是________(用文字和箭头表示)。

(3)疫苗在免疫学上属于_______,两次接种EV71型手足口病疫苗需间隔1个月,和第一次注射相比,第二次注射疫苗时抗体产生的特点是___________

(4)机体再次感染EV71时,引发的特异性免疫有________,该过程中能特异性识別抗原的免疫细胞有____________       

(5)接种EV71疫苗的人,仍可能患手足口病,可能的原因有:①因疫苗特性或受种者个体差异等因素,接种人群不一定产生100%的保护效果;②        _________;③________

 

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如图甲所示,研究人员将密闭在锥形瓶中的某律师植物置于室外,从凌晨0时开始,连续24小时测定锥形瓶内O2浓度的变化,结果如图乙所示。请回答下列问题:

(1)图中植物能利用_____(物质)捕获光能将水分解产生02。经过一昼夜,植物体内有机物含量_______(填“增加”“减少”或“不变” )。

(2)曲线AB段较A点之前更为平缓,原因是___________

(3)C点时植物叶肉细胞产生的[H」用于____________(答具体的生理过程)。

(4)CD段锥形瓶中02的含量不断上升的原因是____________

(5)若实验中土壤微生物的活动会使实验数据不够准确,如何排除这一无关变量对实验的影响?________

 

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下列物质合成时,一定需要核糖体直接参与的有几种

①糖被    ②激素    ③酶    ④神经递质    ⑤抗体    ⑥质粒

A. 0    B. 2    C. 4    D. 6

 

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