Question

某校兴趣小组的同学进行“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，他们对实验的处理如下表所示。

试管	实验处理
加入体积分数为3%的H2O2溶液（mL）	温度	加入试剂
试管1	2	常温	/
试管2	a	90℃	/
试管3	2	常温	2滴质量分数为3．5%的FeCl3溶液
试管4	2	b	2滴质量分数为20%的肝脏研磨液

（1）表格中的a、b应填写的内容分别是      和      。

（2）表中的试管    和试管    对照，可说明酶具有催化作用；试管3和试管4对照说明酶具有        （特性）。

（3）试管4产物浓度随时间变化的曲线如右图实线所示（肝脏研磨液浓度固定）。若一开始时，将肝脏研磨液的浓度增加50%，请在右图中用虚线画出理想条件下产物浓度随时间变化的曲线（请画在答题卷对应的图中）。

（4）另一兴趣小组的同学探究温度对淀粉酶活性的影响，可以用    （化学试剂）与        发生特定的颜色反应检测因变量。

Answer

（16分）

（1）2 常温 （2）1 4 高效性 （3）

（4）碘液 淀粉

【解析】（1）实验中要遵循单一变量原则，严格控制无关变量原则，所以a是2mL。b是需要和3一样的常温。

（2）证明酶具有催化作用的是1和4,1是对照组。证明酶具有高效性的是3和4,。

（3）肝脏研磨液增加，说明酶量增加了，酶量增加后反应速率加快，应在较短时间内达到最大的产物浓度，见答案。

（4）要探究温度对淀粉酶活性的影响，应用碘液和淀粉发生蓝色反应来检测产物的剩余量，而不能使用斐林试剂检测产物的生成量，因为斐林试剂使用过程中需要加热，会对实验结果有干扰。

【考点定位】本题考查酶相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握和分析应用能力。

【名师点睛】1．在探究影响酶活性的条件时，酶活性大小通常以单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示。

2．在探究温度和pH对酶活性的影响实验时，不能先将酶和反应物混合后再分别放置在不同条件下处理（即将两个实验步骤中的2、3顺序颠倒），原因是酶具有高效性，把酶和反应物混合后就会立即发生催化反应。

3．不能用H2O2为原料探究温度对过氧化氢酶催化活性的影响，原因是温度升高时H2O2会分解，这样实验的变量不唯一。

4．在探究温度对酶活性的影响实验中，不能利用斐林试剂检验产物的生成，原因是利用斐林试剂检验时需水浴加热到50～65_℃，这样会导致试管中温度发生变化，影响实验结果。

5．探究某种酶的最适温度的实验设计思路如下：

6．探究过氧化氢酶的最适pH的实验设计思路如下：

易错警示 与探究实验有关的4个注意点：（1）根据试题要求，确定单一变量，依据实验变量进行合理分组。（2）根据实验材料，结合实验原理确定实验现象的检测手段。（3）除单一变量外，确保其他条件相同且适宜。（4）合理确定操作程序。