Question

现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个。由这些氧基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为

A. 798,、2 和 2    B. 798、12 和 10

C. 799、1和 1    D. 799、11 和 9

Answer

B

【解析】一条多肽链的起端一定有一个氨基，末端一定含有一个羧基，此外R基中还可能含有氨基或羧基；氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，氨基酸数-肽链条数=肽键数=脱去的水分子数；所以800个氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键数=800-2=798个；该蛋白质含有的氨基数=（810-800）+2=12个，含有的羧基数=（808-800）+2=10个，因此B正确，ACD错误。

【考点定位】蛋白质合成过程的相关计算

【名师点睛】蛋白质形成过程中的相关数量关系：

（1）肽键数与氨基酸数的关系：肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数。

（2）蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：

①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。

②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。